Pudră cu conținut scăzut de carbohidrați fără zahăr vanilat; vegan - Staupitopia fără zahăr
15 ianuarie 2019 de Staupitopia
Nu ar putea fi mai bine: o rețetă vegană pentru pudră de budincă cu conținut scăzut de carbohidrați de vanilie fără amidon
Cu această rețetă simplă pentru o pudră de budincă cu conținut scăzut de carbohidrați, cu aromă de vanilie, puteți evoca o budincă delicioasă de vanilie cu conținut scăzut de carbohidrați, fără amidon, despre care sunteți garantat că vă veți entuziasma în cel mai scurt timp: Deoarece cu această pudră de budincă cu conținut scăzut de carbohidrați, acum puteți face singură orice budincă cu conținut scăzut de carbohidrați - nu: budinca mea cu conținut scăzut de carbohidrați este potrivită și pentru oricine este vegan, ketogen sau fără gluten.
Încărcând videoclipul, acceptați politica de confidențialitate a YouTube.
Aflați mai multe
Pudră de budincă cu conținut scăzut de carbohidrați: o rețetă mai ușoară decât realizată
Nici nu știu de câte ori mi s-a cerut o rețetă pentru o pudră de budincă cu conținut scăzut de carbohidrați.
Și nici nu-mi amintesc de câte ori nu am reușit să fac singură o budincă delicioasă cu conținut scăzut de carbohidrați.
Dar mă puteți crede: am vrut o rețetă pentru o pudră de budincă cu conținut scăzut de carbohidrați cel puțin la fel de mult ca și dumneavoastră! Așa că pur și simplu nu am renunțat și am încercat din nou și din nou.
De ce a fost atât de dificil să creezi o rețetă pentru pudră de budincă cu conținut scăzut de carbohidrați?
După părerea mea, o budincă are nevoie doar de consistența potrivită. În plus, trebuie să fie rapid și ușor să te faci, așa cum o știm din pudra de budincă disponibilă în supermarket.
Cea mai evidentă idee pentru o pudră de budincă cu conținut scăzut de carbohidrați a fost inițial îngroșarea laptelui numai cu gumă de guar *, xantan * sau gumă de lăcustă *. Există câteva rețete în acest formular pe Internet și am încercat și nenumărate versiuni cu această abordare. În opinia mea, rezultatul nu s-a asemănat de fiecare dată cu o budincă cu conținut scăzut de carbohidrați: consistența s-a asemănat mai mult cu o slimă de budincă cu conținut scăzut de carbohidrați. Din păcate, acesta nu este gustul meu și așa că am încercat alte abordări.
Apoi a apărut o versiune pe bază de gălbenuș de ou.
În ceea ce privește gustul, acest lucru este mult mai bun decât versiunile pe care le-am încercat anterior cu gumă guar, xantan și gumă - doar destul de nepotrivită pentru o pudră de budincă cu conținut scăzut de carbohidrați și, din păcate, nu atât de rapid și ușor de implementat în ceea ce privește prepararea.
Am încercat și versiunile cu budincă cu conținut scăzut de carbohidrați cu semințe de avocado și chia *. Dar doar un lucru: arată delicios, dar în ceea ce privește gustul, totul nu are nicio legătură cu o budincă așa cum ne-am dori să fie. Prefer să pun avocado într-un guacamol delicios și semințele de chia, de exemplu, într-o pâine cu conținut scăzut de carbohidrați.
Chiar înainte de a renunța: o nouă abordare a pudrei de budincă cu conținut scăzut de carbohidrați
Aproape că am declarat această rețetă într-o versiune cu adevărat gustoasă și ușor de implementat ca neimplementabilă, până când într-o seară am venit cu ideea unui „low carb roux”.
Iată: Rezultatul a fost strălucitor, a avut un gust delicios și, datorită ingredientelor, s-a putut transforma perfect într-o pudră de budincă cu conținut scăzut de carbohidrați, ceea ce face ca producția unei budinci cu conținut scăzut de carbohidrați să fie mult mai ușoară și mai rapidă.
Chiar și cel mai mare iubitor de budincă și critic al seriei mele de teste de budincă cu conținut scăzut de carbohidrați (soțul meu) este entuziasmat de această budincă cu conținut scăzut de carbohidrați - și credeți-mă: asta înseamnă ceva!
Deci, în sfârșit, sunt gata și vă pot împărtăși această rețetă, pe care am solicitat-o atât de des. Așadar, urmați acest traseu: distrați-vă sărbătoriți cu budincă cu conținut scăzut de carbohidrați!