Pudră de porumb, supă cremă de porumb american

05 ianuarie 2021

pudră

Supa de porumb este o supă tipică americană groasă și cremoasă, făcută din porumb, un aliment consumat pe scară largă peste Atlantic. „Chowder”, chowder în franceză este delicios și satisfăcător pentru a vă trata toată iarna cu conservă de porumb și cartofi. Unii pun smântână sau brânză în ea, aici doar puțină făină sau amidon (fără gluten dacă sunteți intolerant/alergic), bulion și lapte (la alegerea dvs.) pentru a da această textură groasă și reconfortantă. Găsiți toate rețetele mele vegane pe blogul meu Cook A Life! de Maeva: http://cookalifebymaeva.blogspot.fr

  • 2 linguri. lingura de ulei de masline
  • 1 ceapa mica
  • 2 tulpini de țelină (opțional)
  • 3 linguri. linguri de făină de orez gătită (sau amidon sau făină la alegere)
  • 2 cartofi medii
  • 300 g porumb dulce
  • 650 ml bulion de legume
  • 250 ml de lapte (lapte de soia pentru mine)
  • sare și piper (dacă bulionul dvs. este nesărat)