Pui de lamaie fara gluten; Rețetă ușoară și sănătoasă!
Acest pui cu lămâie fără gluten este unul dintre preferatele mele personale. Este obligatoriu dacă vă place aluatul de pui în sos dulce de lămâie.
Puiul gătește suculent în interior și are un aluat delicios crocant în exterior. Sosul are arome puternice de citrice care completează foarte bine puiul.
Există multe versiuni diferite de pui cu lămâie. Această rețetă se bazează pe versiunea australiană-chineză, care are un aluat ușor și un delicios sos de lămâie.
Ce se servește cu pui de lămâie
Îmi place să am acest fel de mâncare pe cont propriu, dar îl puteți avea cu o varietate de fețe diferite. Iată câteva sugestii pe care le puteți avea cu puiul de lămâie bătut.
Un exemplu de aspect minunat este puțin orez aburit sau chiar orez cremos de nucă de cocos. Ambele opțiuni se pot face pe aragaz sau într-o aragaz.
Unele legume sotate, cum ar fi bok choy, ardei felii, ceapă verde feliată și urechi, se potrivesc excelent cu acest fel de mâncare.
urmareste-ne pe PINTEREST!
Există multe alte garnituri care se potrivesc excelent împreună cu puiul cu lămâie. De exemplu, ați putea avea și niște margini întunecate, biscuiți de crab, chiftele, legume la abur și multe altele.
Spuneți-ne dacă aveți sugestii cu privire la ce să serviți cu acest preparat delicios, așa cum ne-ar plăcea să aflăm de la dvs.
Resturi și desert
Resturile din acest fel de mâncare sunt excelente pentru prânz sau cină a doua zi. Aluatul se poate absorbi puțin pe măsură ce vasul este încălzit, mai ales dacă faceți acest lucru în cuptorul cu microunde.
O delicioasă budincă de orez la cuptor este un desert grozav după această masă delicioasă. Îl recomand, deoarece se prepară foarte ușor și se gătește rapid.
Rețeta completă pentru acest pui delicios de lămâie fără gluten poate fi găsită mai jos.
Rețetă de pui cu lămâie fără gluten
Timp de pregatire
1 oră și 30 de minute
timpul total
1 oră și 50 de minute
ingrediente
Marinada de pui
Acoperire cu pui
sos de lamaie
manual
Marinada de pui
- Într-un castron, combinați amidon de porumb, ouă, vin Shaoxing, sare și apă.
- Adăugați pui și amestecați bine.
- Acoperiți și păstrați la frigider timp de aproximativ o oră.
sos de lamaie
- Într-o cratiță, adăugați bulionul de pui, vinul Shaoxing, sosul de stridii, sosul hoisin, sosul de soia, zahărul, coaja de lămâie și sucul de lămâie.
- Aduceți la fierbere și gătiți timp de 10 minute.
- Opriți sau reduceți focul în timp ce prăjiți puiul
Acoperire și prăjire
- Combinați făina normală fără gluten și amidonul de porumb într-un castron.
- Adăugați pui și amestecați bine.
- Într-o friteuză adâncă sau wok fierbinte, adăugați suficient ulei pentru a prăji.
- Încălziți uleiul la 200 ° C.
- Prajiti puiul in doua loturi separate. Durează aproximativ 5 minute pentru fiecare lot.
- Lăsați deoparte după gătit.
Pașii finali
- Încălzește sosul din nou și adaugă pene de lămâie.
- Serviți și bucurați-vă.
Sfaturi pentru rețetă
- Băta de pui poate fi înlocuită cu piept de pui.
- Puteți verifica temperatura internă a puiului cu un termometru pentru carne. Ar trebui să fie la 75 ° C (165 ° F) în mijlocul celei mai groase părți a puiului.
- Vinul Shaoxing poate fi, de asemenea, înlocuit cu ceva de genul sherry uscat.
- Dacă nu vă îngrijorează glutenul, puteți înlocui cu ușurință alternativele cu ingrediente fără gluten.
- Asigurați-vă că uleiul este la temperatura potrivită pentru a evita ca puiul să obțină un aluat gras. De asemenea, utilizați un prosop de hârtie pentru a îndepărta orice exces de ulei din pui odată ce este gătit.
Informatii nutritionale
Toate informațiile nutriționale pe care trebuie să le cunoașteți despre acest pui delicios, fără gluten, cu pâine lămâie, se află mai jos.
Nu uitați să adăugați părțile suplimentare pe care le puteți avea cu puiul. De exemplu orez, paste sau altceva.
După cum menționez în toate rețetele mele, informațiile nutriționale sunt doar o estimare. Acest lucru poate diferi de propriile calcule.
Mai multe rețete de pui
Citricele se potrivesc foarte bine cu puiul și există o mulțime de alte feluri de mâncare pe care le puteți prepara. Recomand să încercați piccata de pui, deoarece nu conține gluten. Este chiar paleo-prietenos.
Rețeta de pui portocaliu este foarte asemănătoare cu acest fel de mâncare, dar are mai degrabă arome puternice de portocale decât arome de lămâie. Vă recomand să încercați dacă vă plac sosurile de citrice și puiul bătut.
Dacă aveți chef de mâncare gătită lent, nu uitați să consultați rețeta de pui portocaliu cu aragaz lent. Nu este ciobit, dar aromele îl compensează.
Îmi place acest pui de lămâie fără gluten și îl gătesc destul de mult. Sper că veți împărtăși aceeași dragoste pentru acest fel de mâncare la final. Dacă aveți comentarii, sugestii sau orice altceva, nu ezitați să lăsați un comentariu mai jos.