Pui Dijon; pilaf de orez; FODMAP fără compromisuri

O rețetă foarte simplă, care va fi apreciată de întreaga familie. Îmi place să caut rețete noi, originale, care sunt ieșite din comun, dar cu copii simplitatea este de obicei o cheie a succesului. Marinăm puiul dimineața într-o marinată bine perforată, dar echilibrată, seara îl punem la grătar în cuptor sau pe grătar și BOOM! O explozie de arome.

Pentru orez, găsirea bulionului de pui fără ceapă sau gluten nu este ușor. Aici sunt disponibile câteva bulioane de pui pentru a face orezul.

Pui Dijon

• Porțiuni: 4
• Timp: 4 ore +
• Dificultate: uşor
• La imprimare

Ingrediente

• ¼ cană de ulei de măsline
• 2 linguri. mustar Dijon
• 1 lingură. de pahare de usturoi în ulei
• 1 lingură. 1/2 linguriță cimbru uscat
• 1 lingură. 1/2 linguriță oregano uscat
• 1 lingură. condiment de friptură la alegere, fără lactoză (opțional - Numai dacă puteți tolera o cantitate mică de pulbere de ceapă. Nu am găsit încă un amestec de condimente de friptură fără pulbere. ceapă.)
• Suc de 1 lamaie
• Sare și piper (dacă nu ați adăugat steak condiment)
• 4 piepturi de pui dezosate, tăiate
• 1 lingură. linguri de ulei de măsline

Pregătirea

1. Se amestecă bine toate ingredientele într-un castron, omițând piepturile de pui.
2. Puneți sânii și marinata într-o pungă închisă (stil Ziploc) timp de 4 ore (sau mai mult) în frigider.
3. Preîncălziți cuptorul la 375 F (de asemenea, delicios la grătar)
4. Într-o tigaie la foc mediu-mare, fierbeți pieptul de pui 2-3 minute pe fiecare parte în 1 linguriță. ulei de măsline, apoi transferați-l la cuptor timp de 25 de minute într-un vas care îl susține (sau gătiți la grătar dacă temperatura permite, este și mai bine).

---