Pui și curry de linte de la bucătarul șef Lischen

foarte gustos - posibil și vegan - puțini carbohidrați

ingrediente

2	Piept de pui tăiat în bucăți mici
1 grămadă	Ceapa de primăvară, tăiată în bucăți mici
2	Ardei gras, tăiați în bucăți mici
1 pot	Lapte de nucă de cocos
3 lingurițe	Pasta de curry, roșie
1 deget de la picior/n	usturoi
1 lingurita	curcumă
1 lingurita	Pudra de boia
250 g	Lintea, roșie
Ulei pentru prăjit
sos de soia

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Se amestecă laptele de cocos cu apă (1/1) și două lingurițe de pastă de curry și se aduce la fierbere. Adăugați linte și lăsați să fiarbă câteva minute.

Intr-o tigaie, puneti ardeii tocati in ulei neutru precum B. Se prăjește uleiul de susan sau de floarea-soarelui. Adăugați piepturile de pui, nu tăiate în bucăți. Apoi adăugați usturoiul și ceapa de primăvară în tigaie și condimentați cu pastă de curry, condimente și sos de soia.

Adăugați conținutul tăvii (cu lichid) la linte și lăsați să stea aproximativ 10 - 15 minute. Important: Nu mai lăsați să fiarbă, altfel lintea se va înmuia. Dacă este necesar, adăugați lichid și condimentați.

De asemenea, puteți prepara curry fără carne, dacă pieptul de pui este omis, felul de mâncare este vegan. Și condimentele pot fi, de asemenea, foarte bine modificate, coriandrul merge foarte bine cu el.

---