PULBURĂ DE VANILĂ - CRUCURI DE CULTURĂ
vanilie pudră sunt fursecuri făcute din făină, pudră de migdale, unt, bicarbonat de sodiu, zahăr glazur și vanilie.
Ușor de făcut, fragede și parfumate delicios, sunt perfecte pentru gustările zilei.
| Nivel de dificultate: scăzut |
| Timp de preparare: 30 min |
| Timp de odihnă: 20 min |
| Timp de gătit: 15 minute |
| Timp total: 45 min + 20 min (repaus) |
| Ingrediente: 6 persoane |
| 250g de făină |
| 50 g pulbere de migdale |
| 210g untură (sau 250g unt) la temperatura camerei |
| 3 g bicarbonat de sodiu |
| 160 g zahăr glazură |
| 1/2 linguriță. la c. extract de vanilie |
Pregătire:
- Preîncălziți cuptorul în modul static la 130 ° C.
- Prajiti faina si migdalele macinate bine intinse in 2 feluri de mancare diferite timp de aproximativ 30 de minute. Se amestecă din când în când.
- Lasă făina și migdalele să se răcească complet.
- Se lucrează untul pus în prealabil la temperatura camerei.
- Încălzește puțin untul fără a-l topi și amestecă cu zahărul glazură. Apoi amestecați făina, praful de migdale, bicarbonatul de sodiu, vanilia și untul.
- Se framanta 10 min. Formați o minge de aluat și lăsați să stea aproximativ 20 de minute, acoperind cu o cârpă curată.
- Polvorone de scorțișoară
- Intindeți uniform pe o suprafață de lucru la o grosime de 1 cm.
- Formați discurile de aluat de aproximativ 5 cm în diametru și așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
- Coaceți fursecurile numai cu grătarul la 180 ° C timp de 10 până la 15 minute până când suprafața începe să capete culoare.
- Scoateți din cuptor și presărați cu zahăr glazură.
- Serviți și bucurați-vă !