Pur și simplu divină Charlotte lamaie! O viață mai sănătoasă

Cu această rețetă de lămâie Charlotte puteți evoca un desert divin delicios, care poate fi servit și cu cafea ca un tort.

A Lemon charlotte se prepară ușor fără coacere și este gata în frigider până la sosirea oaspeților. De asemenea, puteți pregăti Charlotte cu lămâie cu o zi înainte și lăsați-o să se absoarbă, astfel încât să devină mai suculentă. Ca desert sau pe masuta de cafea, acest desert este minunat, mai ales vara!

Încercați Charlotte lamaie!

O astfel de charlotte este în esență un desert sau un fel de mâncare dulce care constă din ingrediente care sunt stratificate la rece și care trebuie să se așeze în frigider. Charlottes sunt adesea sferice.

Degetele de damă sau bazele de biscuiți sunt adesea folosite ca bază pentru o șarlotă. În rețeta noastră pentru lămâia Charlotte folosim biscuiți de pâine scurtă. În principiu, Charlotte funcționează și cu alte biscuiți tari. Poate că folosiți biscuiți cu lămâie pentru varianta dvs. personală de rețetă a lămâii Charlotte?

Iată rețeta noastră:

Ingrediente pentru lama Charlotte:

Această charlotte cu lămâie are un gust deosebit de bun atunci când o folosești Serviți gheața rece de la frigider vara. Pentru aceasta aveți nevoie de următoarele ingrediente:

2 pachete de biscuiți de pâine scurtă (sau biscuiți cu lămâie)
400g iaurt natural
150g zahăr
2 lămâi (organice!)
200ml frisca

5 foi de gelatină

Dacă alegeți iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi și un produs cu conținut scăzut de grăsimi, veți reduce conținutul de calorii și grăsimi Charlotte lamaie. Dacă apoi înlocuiți zahărul cu un îndulcitor fără calorii, veți reduce în continuare semnificativ conținutul de calorii.

Asigurați-vă absolut că lămâile provin din agricultura ecologică, pentru că aveți nevoie de coajă pentru a conferi lămâii Charlotte gustul său intens de lămâie. Lămâile convenționale nu sunt tratate numai cu diverși pesticide, ci au și otrăvuri pe coajă care previn mucegaiul și cerurile pentru o strălucire frumoasă. Nimic din toate acestea nu aparține unei Charlotte lămâie!

Pregătirea cremei

Da, rețeta conține gelatină și știm că mulți bucătari de casă se tem să nu meargă prost cu gelatina. Cu toate acestea, această rețetă nu conține ingrediente care folosesc enzime pentru a rupe acțiunea gelatinei. Ai încredere în tine, cu siguranță vei reuși! Cum să procedați pas cu pas:

Înmuiați frunzele de gelatină într-un castron puțin adânc în apă rece. Puneți câte o frunză în bol, astfel încât fiecare frunză să fie înconjurată de apă și să se înmoaie bine.
Spălați lămâile și frecați-le coaja cu o răzătoare fină sau trageți-le în fâșii mici subțiri cu un zester
Abia apoi apăsați sucul de lămâie și asigurați-vă că nu pătrund semințe în suc.
Acum amestecați zahărul în sucul de lămâie și asigurați-vă că se dizolvă bine înainte de a folosi dulceața Se amestecă sucul în iaurt.
Bateți smântâna până la rigidizare și pliați-le sub iaurtul de lămâie de casă.
Strângeți bine gelatina și puneți-le într-o cratiță. Încălziți gelatina încet, până când este lichid, dar nu are voie să gătească niciodată!

Apoi dă cu atenție 2-3 linguri din amestecul de iaurt cu gelatina și amestecați amândoi bine până la un amestec ușor sticlos.
Adăugați treptat amestecul de gelatină în amestecul de iaurt și adăugați coaja de lămâie rasă la final.

Crema este acum gata și ar trebui să pregătiți tigaia pentru a face o charlotte de lămâie din cremă și fursecuri.

Pregătirea lămâii Charlotte

Puteți pune biscuiții în diferite straturi, astfel încât Charlotte lamaie să arate frumos. Nu există limite în imaginația ta!

Mai întâi, tapetați o formă cu folie alimentară. Aceasta poate fi o tigaie, o caserolă sau o tigaie cu arc. Ia ce ai, va fi întotdeauna delicios!
Căptușiți partea inferioară a cratiței cu fursecuri. Dacă doriți, aliniați marginea matriței și cu fursecuri.
Acum dă una primul strat de crema de lamaie deasupra biscuitilor și apoi puneți un strat de cookie-uri deasupra.
Ca lasagna continuați procesul, Până să rămâi fără cremă de lămâie. Ultimul strat ar trebui să fie biscuiți.

Acum așezați charlotte de lămâie în frigider și așteptați câteva ore până când Charlotte se va instala. În funcție de formă, aceasta poate dura 2-4 ore.
Cu cât o lăsați pe Charlotte să se absoarbă, cu atât vor fi mai suculente cookie-urile.
Înainte de a servi cad pe o farfurie și desprindeți folia alimentară.

Suntem siguri că nu numai că vei reuși în acest desert divin, dar vei avea și un gust bun pentru tine și pentru oaspeții tăi. Sigur ca poti Folosiți portocale în loc de lămâi și biscuiți portocalii în loc de biscuiți de pâine scurtă a lua. Odată ce ați înțeles rețeta de bază, există multe alte idei de rețete cu alte fructe, cum ar fi căpșuni, zmeură, caise, ...