Putem consuma îndulcitori în timpul unei diete Dukan
Îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii oferă foarte puține sau deloc calorii și nu interferează cu principiul dietelor proteice.

Dietele cu proteine, cum ar fi dieta Dukan, constau în limitarea aportului de calorii prin restricționarea aportului de carbohidrați (amidon, fructe și alte alimente cu zahăr) și adesea (dar nu întotdeauna) a grăsimilor.
Acestea constau în menținerea unui aport ridicat de proteine, fie cu alimente obișnuite (carne slabă, carne de pasăre fără piele, pește, brânză etc.), fie cu preparate îmbogățite în proteine, pentru a limita pe cât posibil risipa musculară.