Qu; Este asta; indice glicemic ⋆ Deci Belle
Care este indicele glicemic ?
Ce este exact indicele glicemic (sau indicele glicemic)? Lasă-mă să te luminez într-un mod simplu. Pentru a slăbi sau pentru a mânca o dietă sănătoasă echilibrată, este important să urmăriți caloriile. Dar este, de asemenea, important să luați în considerare indicele glicemic al alimentelor. Într-adevăr, acesta din urmă vă ajută să vă modulați dieta pentru a evita excesul de zaharuri și, prin urmare, pentru a preveni depozitarea carbohidraților sub formă de grăsimi.
De ce să fii interesat de indicele glicemic al unui aliment ?
Indicele glicemic (IG) trebuie luat în considerare pentru toate alimentele care conțin carbohidrați. Cu cât GI este mai mare, cu atât nivelul de glucoză din sânge este mai rapid. Pentru a remedia acest lucru, corpul dumneavoastră începe apoi să secrete insulină în cantități mari, ceea ce determină, de asemenea, stocarea glucozei sub formă de grăsime.
Pe de altă parte, cu cât indicele glicemic al unui aliment este mai mic, cu atât zahărul este eliberat mai lent în corpul tău, iar senzația de foame este resimțită și mai târziu.
Prin urmare, este important să țineți cont de indicele glicemic al alimentelor dacă aveți diabet zaharat, dacă sunteți supraponderal sau pur și simplu doriți să aveți grijă de corpul dumneavoastră și să mâncați mai sănătos.
Diferitele rate ale indicelui glicemic
Indicii glicemici ai alimentelor sunt aranjați în 3 categorii:
- Indice glicemic ridicat = peste 50
- Indicele glicemic mediu = Între 35 și 50
- Indice glicemic scăzut = - 35
Cum se găsește indicele glicemic al alimentelor ?
Ar fi prea obositor să trebuiască să calculeze indicele glicemic al fiecărui aliment. De asemenea, iată lista principalelor alimente, clasificate în funcție de nivelul lor de indice glicemic. Convenabil, nu ?
După cum veți observa din această listă, unele alimente nu au același rating, indiferent dacă sunt consumate gătite sau crude. De fapt, timpul de gătire este sursa eliberării zahărului.