Qu; face micronutriția MEI
Micronutriția, o abordare a nutriției medicale adaptată tuturor
Micronutriția constă în satisfacerea nevoilor individuale de micronutrienți printr-o dietă diversificată, combinată, dacă este necesar, cu suplimentarea personalizată. Își găsește fundamentele în cercetările efectuate asupra legăturilor dovedite dintre dietă, sănătate și prevenire.
Micronutriția este preocupată de impactul micronutrienților asupra sănătății și își propune să optimizeze statutul de micronutrienți al organismului într-o manieră individualizată. Prin urmare, ea alege să se uite la moleculele prețioase care se află pe placa noastră și la modul în care corpul nostru le folosește. Își ia dimensiunea completă astăzi cu o dietă caracterizată printr-un aport caloric crescut în detrimentul densității micronutrienților. Aceasta este ceea ce numim „calorii goale”.
„Ce este micronutriția? „De dr. Chos, președintele MEI
MICROnutrienti: compusi importanti MEGA
Practic, găsim în mâncarea noastră: macronutrienți care furnizează energie și putere corpului. Acestea sunt grăsimi, carbohidrați și proteine. Dar deasemenea micronutrienți care nu joacă niciun rol energetic dar al cărui rol este fundamental pentru funcționarea tuturor metabolismelor. Acestea sunt vitamine, minerale, oligoelemente, acizi grași esențiali dar și flavonoide, aminoacizi, probiotice etc. Toate aceste elemente dau valoarea nutritivă a farfuriei.
Micronutriția, o abordare „pro” a sănătății
Industria farmaceutică a dezvoltat medicamente care sunt foarte eficiente împotriva simptomelor sau a bolilor consacrate: antibiotice, antiinflamatoare, antidepresive, „anti-totul”, care sunt cu siguranță active, dar nu participă la reglarea tulburărilor fiziologice. Organizația nu se apără doar cu „anti”, ci și cu „pro”. Micronutriția face posibilă reacția la agenții stresanți cu care corpul este confruntat permanent.
Care sunt postulatele ?
Toată lumea este unică: nu avem același metabolism și nici aceleași nevoi. Trebuie să pornim de la individ și starea sa de sănătate, și nu doar de la farfurie. Este interesant să adaptezi dieta unui individ la profilul său personal. Chiar și o dietă echilibrată nu poate satisface nevoile specifice ale unei persoane.
Care sunt domeniile de aplicare ?
Sunt mulți dintre ei și sunt interesați de multe situații în consultare; de exemplu, putem cita: tulburări ale funcționării digestive: asimilarea alimentelor [1], confort și tranzit digestiv [2], alergii [3], intoleranțe, probleme de permeabilitate intestinală [4];
prevenirea supraponderalității, sprijin pentru tratamentul supraponderalității și a complicațiilor sale cardiometabolice;
tulburări de dispoziție și somn [5]; tulburări de alimentație [6]; renunțarea la fumat [7];
alimentația sănătoasă: cum să vă adaptați dieta pentru bunăstarea zilnică și sănătatea pe termen lung [8];