Quiche de dietă de dovlecei - Chibrituri - Dietetician Jade Fontaine

Pentru această rețetă de quiche de dovlecei și șuncă, vă ofer mai multe opțiuni. Două versiuni de patiserie ușoară și o versiune a patiseriei „rețetă originală”.
Veți găsi și o rețetă de quiche fără aluat pe blog: aici

Pentru a ușura o quiche, vom opta și pentru ingrediente mai „ușoare”. (de exemplu: pentru aparat, preferăm 1/2 lapte degresat cu smântână sau beșamel). Toppingul va juca, de asemenea, un rol important în reducerea caloriilor. O bază vegetală fiind mai potrivită (mai multe fibre și scăderea indicelui glicemic).

Adăugarea de proteine ​​suplimentare (în plus față de ouă) pentru cei care o doresc: carne mai degrabă slabă (pui, curcan, șuncă etc.) sau pește (ton, somon etc.), fructe de mare (creveți, midii etc.). vrem o versiune ușoară vom evita slănina, chorizo, peștele conservat în ulei.

Acordați atenție și cantității de brânză.

Ingrediente pentru 8 persoane:

✅ Pentru o patiserie ușoară:

OPȚIUNEA 1:

- un iaurt natural
- 1 ou bătut
- 1 lingură de apă
- 250g făină
- 1 lingură de ulei de măsline
- Putina sare

OPȚIUNEA 2:

- 110g de brânză albă
- 180g făină
- un ou
- Putina sare

Pentru aluatul rupt fără lumină:

- 200g făină (albă, integrală, semicompletă, ortografie la alegere)

---