Quiche de dovleac cu ricotta - Gătit în familie

Quiche de dovleac cu ricotta **

Quiche pe bază de dovleac în care crème fraîche este înlocuită cu ricotta, o brânză mai puțin calorică (174 kcal la 100g în loc de 300 kcal pentru smântână .)

Deoarece ricotta este o brânză proaspătă, conținutul său de apă este ridicat și, prin urmare, îi conferă proprietatea de a fi unul dintre cele mai puțin calorii brânzeturi de pe piață.

ricotta

Quiche de dovleac cu ricotta **

  • 1 patiserie cu coajă scurtă
  • 1/2 dovleac
  • 250g ricotta
  • 25g parmezan
  • 2 șalote
  • arpagic