Quiche de legume ›Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați

Informații despre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și carbohidrați

Quiche de legume

scăzut

  • 100g roșii de curmale
  • 80g dovlecei
  • 80g boia
  • 1 ceapă (aprox. 80g)
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 200g cremă de brânză granulată (ușoară)
  • 150g quark cu conținut scăzut de grăsimi
  • 2 oua
  • 50g Parmigiano Reggiano
  • 1 lingură (12g) cuscus
  • 1 lingura faina de migdale (12g)
  • Condimente (boia, sare, piper, busuioc, ...)

Preîncălziți cuptorul la 170 de grade. Tăiați legumele în cuburi mici, înjumătățiți roșiile. Se caleste ceapa in uleiul de masline intr-o tigaie, apoi se adauga restul de legume si se caleste scurt. Puneți tigaia deoparte și lăsați să se răcească puțin.

Se amestecă quarkul, crema de brânză, ouăle, brânza, cuscusul și făina de migdale într-un castron cu un tel sau un mixer de mână într-un amestec cremos. Apoi adăugați legumele și amestecați din nou bine. Apoi condimentați bine amestecul de legume - quark cu condimentele pe care le alegeți și puneți-le într-un quiche sau vas de copt ușor uns și coaceți la cuptor timp de 35 de minute.

După coacere, lăsați quiche-ul să se odihnească în cuptorul deschis timp de aproximativ 5 minute.

Valori nutritive pentru ¼ quiche (190g):

Energie: 980 kJ/234 kcal
Grăsime: 12g
Carbohidrați: 9g
Proteine: 22g