Quinoa Acesta este cât de sănătos este pseudo-cerealele - CHIP
Quinoa este unul dintre superalimentele sănătoase. Deoarece boabele mici conțin numeroși nutrienți valoroși. În plus, pseudo-bobul nu conține gluten și, prin urmare, este bine tolerat de persoanele cu intoleranță.
Quinoa este atât de sănătoasă
Cantitatea mare de nutrienți sănătoși face quinoa deosebit de sănătoasă.
- Quinoa este un tip de pseudo-cereale. Utilizarea aici este similară cu cea a cerealelor obișnuite. Cu toate acestea, nu există nicio relație, deoarece quinoa nu este un tip de iarbă.
- Prin urmare, quinoa nu conține gluten. Deci, servește minunat ca o alternativă pentru persoanele care suferă de intoleranță la gluten.
- Quinoa conține o mulțime de proteine de înaltă calitate. Există 14 grame în 100 de grame de quinoa. Pseudo-bobul este un bun furnizor al tuturor aminoacizilor importanți.
- Quinoa are și fier, acid folic, magneziu, zinc și mangan. În acest fel, furnizați 100 de grame de pseudo-cereale cu un sfert din necesarul zilnic de fier, jumătate din magneziu și necesarul zilnic de mangan.
- Dar continuă. Quinoa este formată din carbohidrați complecși care sunt eliberați în sânge doar într-un proces lung. Datorită acestui proces lent, corpul este alimentat cu energie pentru mai mult timp.
- Fibrele se găsesc și în quinoa. Acestea promovează digestia și susțin o floră intestinală sănătoasă. Aceasta înseamnă că consumul regulat de quinoa poate preveni cancerul de colon.
- Aceste fibre alimentare influențează, de asemenea, nivelurile sănătoase de lipide din sânge și asigură un nivel stabil de zahăr din sânge.
Cum se utilizează quinoa
Salatele gustoase pot fi preparate cu quinoa. Dar puteți face și clătite sau chiftele cu boabe sau pur și simplu serviți quinoa ca însoțitor de legume, pește sau carne.
- Păstrați quinoa într-o cutie etanșă într-un loc ferit de lumină. Quinoa nu poate fi păstrată mult timp. Deci, mâncați-l repede sau va deveni rânced.
- Quinoa trebuie adusă la fierbere pentru a fi folosită ca garnitură sau salată. Pentru a face acest lucru, spălați pseudo-boabele și puneți aproape de două ori cantitatea de apă în raport cu boabele dintr-o oală. Aduceți boabele la fierbere, apoi fierbeți-le la foc mic, fără capac. Se amestecă ocazional.
- Apoi slăbiți boabele cu o furculiță. Lăsați masa să se odihnească un timp până când boabele au absorbit toată apa.
- Acum îl puteți folosi pentru a pregăti salate, chiftele sau clătite. Quinoa este potrivită și ca acompaniament la legume sau pui.
Amarantul este, de asemenea, un pseudo-bob. Puteți afla cât de sănătos este într-o altă postare.