Ramadan sfatul doctorului Delabos, tatăl crononutriției
Prin sfătuirea aplicării principiilor crononutriției în perioada Ramadanului, dr. Alain Delabos, coautor al cărții „Mănâncând bine în timpul Ramadanului de vară”, promite un post în seninătate.
Saphirnews: La ce să ai grijă când postim vara ?
Există un anumit tempo de aplicat în timpul Ramadanului ?
Care este masa tipică în timpul Ramadanului ?
Alain Delabos: Când spargeți postul, mâncați ușor și adăugați o supă sau o supă de legume, precum și un pește dacă vă este foame.
Mai presus de toate, trebuie să aveți grijă să nu vă suprasolicitați corpul la începutul ruperii postului. Deoarece dimineața, înainte de a relua postul, se ține cea mai abundentă masă: o masă completă, cu carne, alimente amidonate și brânză. Atunci avem chorba, harira sau alte feluri de mâncare regionale, care sunt foarte bune, deoarece permit stocarea cât mai multă apă. Și atunci vom lua măsurile de precauție, dacă este posibil înainte de a merge la serviciu, să dormim după această masă.
Și dulciuri, produse de patiserie ?
Amintiți-ne ce este crononutriția.
Alain Delabos: Crononutriția este alimentele potrivite, la momentul potrivit și la calitatea potrivită.
Pentru o zi tipică, în afara Ramadanului, este: grăsime dimineața (brânză, pâine, ulei de măsline etc.); grele la prânz (carne, cu alimente cu amidon, la care adăugăm sosuri, condimente și condimente, pentru că trebuie să vă răsfățați); gustare după-amiaza care va include semințe oleaginoase (ciocolată dacă nu aveți colesterol, măsline, nuci, alune, caju sau migdale) cu un fruct sau un derivat dulce.