Rață friptă daneză cu mere și prune uscate - un prânz însorit

Rață friptă daneză: umplută cu mere și prune uscate

rață

Deci, să trecem la treabă: felul de mâncare al Crăciun. Pentru a schimba curcanul, vă sugerez o Rață friptă daneză adică umplute cu mere și prune uscate, ceea ce este o minune a aromelor, în plus cu această umplutură dulce, foarte festivă. Perfect cu varza roșie sote cu mere propusă ieri.

Inițial, acest fel de mâncare a fost gătit cu gâscă (carne festivă) în ziua Sfântului Martin. Acum face parte adesea din tradițiile nordice de Crăciun și gătim rață. Particularitatea acestui tip de carne este aroma și grăsimea sa lacomă. Aici avem și nota fructelor în umplutură cu o notă picantă care se potrivește foarte bine cu măruntaiele. Este o friptură ușoară și ca întotdeauna trebuie doar să fii atent la gătit (ceea ce nu reprezintă un risc mare big mai ales pentru pieptul de rață, restul nu este o problemă. Acasă ne-a plăcut. Îmi spui ?

Și dacă sunteți în căutarea altor rețete cu rață, vă sugerez: rățușcă prăjită cu portocală unde rață friptă cu condimente.

Rață friptă daneză: umplută cu mere și prune uscate