Realizați rapid pene de cartofi coapte - organizare ușoară; Rețete
Cartofii sunt sănătoși. Cartofii crudi au doar 70 de calorii la 100 g, 2 g de proteine deosebit de calitative, o cantitate considerabilă de vitamine B și C și 15 minerale diferite (inclusiv o proporție mare de potasiu).
Cu toate acestea, prelucrarea joacă întotdeauna un rol pentru sănătatea unui aliment. Grăsimea din cartofii prăjiți, chipsurile și co. Transformă tuberculul sănătos într-o bombă cu calorii.
Ca alternativă la cartofii prăjiți prăjiți din standul de gustări, avem adesea pene de cartofi coapte de casă cu ketchup sau o baie picantă de quark. Proteina vegetală din cartofi este completată în mod ideal de proteine animale (de exemplu în quark) - cred că de aceea această combinație are un gust atât de bun.
Pentru pene de cartofi coapte, coacem cartofii cu coaja lor ** pe, are un gust bun, păstrează vitaminele și economisește hassle de decojire a cartofilor.
De cele mai multe ori, fiul meu ne pregătește această masă pentru că îi place atât de mult și este rapid și ușor. Dar mi-a dat cu amabilitate rețeta lui specială.:-)
Rețetă pentru pene de cartofi de casă de la cuptor
Ingrediente:
Coacere pene de cartofi:
1 kg cartofi, organici
4 linguri de ulei (aproximativ 3 linguri pentru foaia de copt și 1 lingură pentru periere)
Sare, piper, boia și rozmarin
Scufundare:
250 g quark cu conținut scăzut de grăsimi și, eventual, lapte (sau smântână)
Sare, piper, boia și rozmarin
Porții: 3 (ca fel principal)
Timp de pregatire: 20 de minute
a coace: 35 de minute
(în cuptor: 180 ° C, preîncălzit, a doua șină din partea de sus)
Pentru o masă fără ingrediente animale, puteți servi și ketchup cu pene de cartofi!
Cum se pregătesc pene de cartof:
** Cartofii trebuie depozitați într-un loc întunecat, răcoros și uscat, altfel se formează solanina otrăvitoare. Această toxină se remarcă prin culoarea verde a cartofului. Prin urmare, este absolut recomandabil să tăiați cu generozitate zonele verzi. Se consumă cu coaja ar trebui să utilizați numai cartofi proaspeți care au fost depozitați într-un loc întunecat, uscat și răcoros, fără pete verzi și care nu au încolțit. Curățați întotdeauna cartofii pentru copiii mici!