Recoltarea sfeclei de zahăr este o treabă grea
Mark recoltează și câmpurile altor fermieri pentru inelul mașinii Maindreieck.
În Euerhausen, există un câmp după următorul. Puteți privi la orizont. Nenumărate frunze verzi ies din pământ. Sub ele sfeclă sfeclă albă gălbuie. Se aud zgomote puternice. Provine dintr-o mașină uriașă, galbenă, care traversează câmpul. Pe el este înfățișat un tigru. Tăie frunzele, scoate sfecla din pământ și le adună. Gerhard Mark stă la volanul secerătorului de sfeclă. Este agricultor de sfeclă de zahăr de 20 de ani. Agricultura se desfășoară în familie. „Cultivăm sfeclă de zahăr din cele mai vechi timpuri.” În vârstă de 48 de ani, tânărul de 48 de ani era prezent la recoltă împreună cu tatăl său. Dar 2017 ar putea ajunge la sfârșit.
2017 este sfârșitul regimului zahărului
„Probabil îmi voi închiria câmpul”, spune fermierul, oarecum cu îndoială. Există mai multe motive pentru aceasta. Unul dintre ei are vârsta lui, altul sfârșitul regimului pieței zahărului din UE anul viitor. Până în prezent, piețele interne au fost protejate împotriva fluctuațiilor de preț de pe piața mondială.
Gerhard Mark știe cum să opereze mașina de recoltat sfeclă „Tiger”, care cântărește aproape 38 de tone.
"> '> | Gerhard Mark știe cum să opereze mașina de recoltat sfeclă de 38 de tone „Tiger”.
Pantofii lui se scufundă ușor în pământ. Cerul este înnorat și gri. Din când în când picături de ploaie cad. „Acum condițiile de recoltare sunt optime”, spune Mark și arată spre câmp. Recolta a început în septembrie și se termină în noiembrie. La începutul recoltei din 2016 a fost foarte uscat.
A existat uzură materială și sfărâmare a sfeclei. „Poienița stă și cade odată cu vremea”, știe Riedenheimer din experiență. Din când în când plouă, dar nu prea mult, asta e bine pentru recolta de sfeclă. „1998 a fost un an foarte rău”, își amintește tânărul de 48 de ani. "A plouat mult și am avut probleme reale în scoaterea sfeclei din pământ".
Mai mulți șoferi curăță terenul pentru fermierii din regiune
Domeniul pe care stă Mark nu este al său. Deoarece Mark este unul dintre cei 35 de șoferi de la Maschinenring Maindreieck care recoltează câmpurile fermierilor cu cinci secerători de sfeclă. Acestea sunt coordonate de directorul general Jutta Michel. Șoferii lucrează în schimburi de opt ore. De la mijlocul lunii octombrie, recoltarea va avea loc chiar și non-stop. Nu există weekenduri sau sărbători legale pentru recoltarea sfeclei de zahăr. „Fermierul este întotdeauna un hobby”, spune Gerhard Mark și zâmbește mulțumit.
Sfecla de zahăr și frunzele ei sunt încă în pământ. Dar în curând este pe gâtul ei și este transformată în zahăr.
"> '> | Sfecla de zahăr și frunzele ei sunt încă în pământ. Dar în curând merge la guler și ea este transformată în zahăr.
Cu mașina de recoltat sfeclă de zahăr „Tiger”, curăță până la 70 de câmpuri pe an. Și asta necesită îndemânare. Spre deosebire de omonimul său, „Tigrul” cântărește aproape 38 de tone și are o lungime de 15 metri. Recoltează șase rânduri de sfeclă în același timp. Cu un total de șase oglinzi exterioare și o cameră, Mark trebuie să păstreze o imagine de ansamblu. Este tare în cabină, se clatină, ecranele clipesc. La Mark, operația arată jocul copiilor: fermierul întoarce ușor mașina și se îndreaptă către un rând de semințe. Scoate o bucată de hârtie. Este consemnat modul în care proprietarul a semănat sfecla de zahăr. În așa-numitul promontoriu - marginea câmpului - semințele sunt semănate paralel cu drumul. „Nu trebuie să vă lăsați niciodată peste rândul de sămânță”, explică Gerhard Mark. După ce a adus „tigrul” în poziție, începe să culeagă.
Dispozitivele de înaltă tehnologie simplifică munca
În zona din față, învingătorii separă frunzele, sfecla este scoasă, curățată, transportată în spate cu o centură și curățată din nou înainte de a ateriza în buncăr. După 25 de tone, buncărul este plin. Se aude un bip. Riedenheimer pune treapta de mers înapoi. Sună din nou. Navele sunt depuse într-o grămadă mare de marginea drumului. Un semnal GPS înregistrează unde se află grămada - așa-numita chirie. Așadar, șoferii încărcătorilor de curățare a sfeclei, cunoscuți și sub numele de șoareci, știu unde să ridice chiria. Sfecla este apoi adusă la fabrica de zahăr și prelucrată în „aur alb”.
În timpul recoltării, frunzele sunt separate și sfecla curățată.
"> '> | În timpul recoltei, frunzele sunt tăiate și sfecla curățată.
La ce așteaptă cel mai mult cu nerăbdare recolta? „Pentru petrecerea de Crăciun”, răspunde fermierul și începe să râdă din suflet. Sfecla de zahăr este fructul cel mai intensiv în muncă. Pe lângă sfeclă, el a cultivat până acum porumb, grâu și orz. În anul următor vrea să caute un nou loc de muncă. Ce nu este încă sigur. Probabil că va continua să conducă secerătorul de sfeclă spre câmpurile pentru inelul mașinii Maindreieck. Cu toate acestea, un lucru este deja clar: el va rămâne un fermier la inimă. „Pentru mine este cea mai mare meserie”.
Eliminarea cotei zahărului din UE
Din 1968, regimul pieței zahărului din UE a stabilit tarife ridicate pentru importatori, a stabilit prețul minim și cât este permis să crească fiecare fermier. Dar aceasta se va încheia în septembrie 2017. Fermierii trebuie apoi să se afirme pe piața mondială. Se păstrează numai tarifele de protecție. Mulți experți se așteaptă la scăderea prețurilor zahărului. Printre altele, din cauza soluției de zahăr izoglucoză obținută din porumb. Până în prezent, izoglucozei i s-a permis să ia o cotă de piață de doar cinci procente. Acest lucru va înceta să existe și odată cu sfârșitul regimului pieței zahărului.
Limita critică de cultivare este de unsprezece tone de zahăr la hectar. Cu toate acestea, în regiune, valoarea ar trebui menținută, spune Klaus Ziegler, director general al Asociației Cultivatorilor Franconii de Sfeclă de Zahăr. „Pe solul loess din regiunea Ochsenfurt, sunt posibile chiar și între 14 și 16 tone.” În general, Ziegler observă că fermierii abordează problema cu optimism. Pe termen mediu, trebuie să așteptăm să vedem cum se dezvoltă prețurile zahărului pe piața mondială.