Rețete de mâncare de vară cu desert vegan
Desert vegan de vară
Acest tort de ciocolată cu căpșuni este umplut cu ganache de ciocolată vegană și acoperit cu căpșuni proaspete, totul într-o crustă de ciocolată. Feliați acest desert ușor și delicios, fără gluten, paleo și desert vegan.
Torturile sunt unul dintre lucrurile mele preferate. Sunt mai ușor și mai repede de preparat decât prăjiturile (fără crustă!) Și arată întotdeauna atât de drăguț - mai ales când fructele proaspete sunt vedeta. Această prăjitură de ciocolată cu căpșuni diferențiază ambele cutii și are bonusul suplimentar de multă ciocolată!
Începem cu o crustă de ciocolată. Apoi acoperim niște ganache de ciocolată vegană și o acoperim cu căpșuni. Întregul lucru este fără gluten, fără cereale și vegan! Trei urale pentru asta.
Ganache de ciocolată este moale și bogată. Căpșunile oferă explozia atât de necesară de aromă fructată care taie ciocolata. Dacă căpșunile dvs. sunt super dulci pe cont propriu, puteți sări peste siropul de arțar. Mi-a plăcut această prăjitură și sper că și voi o veți face! Bucură de ea.
ingrediente
Pentru crusta
1¾ căni de făină de migdale albite
¼ cană de pudră de cacao
¼ linguriță sare
Ted cană de ulei de cocos topit
2 linguri de sirop de arțar
Pentru umplutură
225 grame de ciocolată neagră tocată, eu am folosit 80%
1 cană de lapte de cocos integral conservat
Pentru garnitură
1½ cesti de capsuni proaspete feliate
1 lingură sirop de arțar
Instrucțiuni
Pentru crusta 🍫🍫🍫
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Într-un castron mediu, amestecați făina de migdale, pudra de cacao și sarea. Se amestecă uleiul de cocos topit și siropul de arțar și se amestecă până se omogenizează complet.
Aluatul într-un uns Tigaie de tort de 9 inch umpleți cu fundul detașabil. Folosind o ceașcă de măsurare sau degetele, apăsați aluatul uniform pe partea inferioară și superioară a tigaiei.
Coaceți în mijlocul cuptorului până devine auriu și ferm, aproximativ 12-15 minute. Așezați pe o grătar, astfel încât aluatul să se răcească complet.
Pentru ganache de ciocolată 🍫🍫🍫
Puneți ciocolata neagră într-un castron. Lăsați laptele de cocos să stea la cuptorul cu microunde timp de aproximativ 1 până la 1/2 minute sau până când este aburit în cutie (puteți face acest lucru și peste aragaz). Se toarnă laptele fierbinte de cocos peste ciocolată și se lasă să stea câteva minute. Se amestecă până se topesc complet și se unesc. Se toarnă în crusta răcită și se pune la frigider să se răcească complet, aproximativ 1 oră.
Amestecați căpșunile cu siropul de arțar într-un castron separat. Lasă-l să se macereze.
Se acoperă cu căpșunile și se aranjează după dorință. Serviți imediat. Acest tort poate fi preparat și cu o zi sau două în avans. Dacă intenționați să faceți tortul cu mai mult de câteva ore înainte de servire, așteptați până chiar înainte de servire pentru a adăuga fructele de pădure.