Recomandări nutriționale detaliate pentru copii și adolescenți
Când vine vorba de alimentația sănătoasă, există numeroase afirmații care sunt uneori mai multe și alteori mai puțin adevărate. Propoziții precum: „Doar cei care mănâncă regulat fructe și legume au o dietă sănătoasă”, „Grăsimile și zahărul îngrașă și sunt dăunătoare pentru organism” sau „Dacă nu mănânci, mâine va fi vreme rea”, probabil că toată lumea a auzit până acum . Cu toate acestea, foarte puțini oameni știu de ce are nevoie într-adevăr corpul și de ce substanțe nutritive sunt necesare în ce cantități. Vrem să folosim acest articol pentru a arunca o privire mai atentă și pentru a fi bine întemeiați, Recomandări dietetice adecvate pentru utilizarea zilnică la copii și adolescenți da.
O dietă echilibrată este foarte importantă, în special pentru copii și adolescenți, deoarece creșterea sănătoasă trebuie garantată pe lângă necesitatea zilnică de diverși nutrienți. Pe baza recomandărilor principalului institut de cercetare pentru nutriția copiilor din Dortmund (FKE), am adunat următoarele informații. Pregătirea meselor în funcție de grame exacte este adesea prea consumatoare de timp și consumatoare de timp pentru majoritatea părinților din viața de zi cu zi. Prin urmare, următoarele reguli generale ar trebui să servească drept ghid pentru o dietă sănătoasă înainte de a intra în aspecte detaliate.
Recomandări dietetice pentru copii și adolescenți
Abundent: Băuturile (cu un conținut scăzut de calorii, fără calorii), alimentele pe bază de plante (fructe, legume) și cerealele (produse din cereale integrale), oferă o cantitate deosebit de mare de nutrienți.
Moderat: Alimentele de origine animală (lapte și produse lactate, pește, carne și ouă), acestea oferă mulți nutrienți, dar uneori și multe calorii și grăsimi.
Economic: Alimente bogate în grăsimi (uleiuri, unt, margarină) și dulciuri, deși oferă și substanțe nutritive, conținutul de calorii este de obicei foarte ridicat.
Cu cât copiii și tinerii mai devreme învață ce alimente sunt bune pentru ei, cu atât mai ușor va fi să se asigure o dietă sănătoasă mai târziu. Deoarece nu există hrană naturală care să conțină tot ce are nevoie o persoană, este important să mănânce cât mai variat posibil și să aprovizioneze organismul cu toți nutrienții de care are nevoie. Alte recomandări nutriționale pentru copii și adolescenți sunt 5 mese mai mici în loc de 3 mese mari. Motivul este că copiii nu pot depozita substanțe nutritive în organism atât timp cât adulții. Cel mai bine este să împărțiți cele cinci mese în trei mese principale, micul dejun, prânzul și cina, precum și două gustări mici dimineața și după-amiaza.
Compoziție exemplificativă a meselor individuale
| Poftă bună | Ingredientul principal | alte componente | Exemple |
| mic dejun | Lapte/produs lactat | Fructe sau legume crude, cereale (fulgi), ocazional cârnați, apă sau ceai | Muesli cu lapte și fructe/pâine integrală cu cârnați și un măr, cu cacao |
| Gustare între ele | Fructe sau legume crude | Lapte/produs lactat, pâine/cereale (fulgi), apă sau ceai | Rulouri de grâu integral cu brânză și un pahar de suc de fructe |
| Luând prânzul | Cartofi sau produse din cereale | Legume sau salată, carne de 3 ori pe săptămână, pește o dată pe săptămână, puțin ulei, apă sau ceai | Paste cu sos de legume/orez cu carne și legume/cartofi cu pește și salată |
| Gustare între ele | Fructe sau legume crude | Lapte/produs lactat, pâine/cereale (fulgi), apă sau ceai | Iaurt cu fructe și fulgi de ovăz/ocazional dulciuri, prăjituri, biscuiți |
| masa de seara | Lapte/produs lactat | Fructe sau legume crude, pâine/cereale (fulgi), ocazional cârnați, apă sau ceai | Paine cu branza cu o salata cruda de legume/un mar si o paine cu carnati, cu un pahar de lapte |
De asemenea, vă recomandăm să aruncați o privire la cele 10 reguli pentru o dietă sănătoasă de la Societatea Germană de Nutriție (DGE). Un plan nutrițional exact bazat pe calorii nu este de obicei necesar și poate fi creat doar individual pentru fiecare persoană. Copiii, în special, se găsesc adesea în faze de creștere complet diferite, cu nevoi diferite, în ciuda aceleiași vârste. Cu toate acestea, dacă respectați regulile generale și recomandările menționate mai sus, faceți foarte bine și alimentația sănătoasă nu trebuie să fie atât de complicată și consumatoare de timp pe cât este prezentată adesea. Copiii și tinerii în special ar trebui să se bucure de mâncare și să nu fie obligați să mănânce. La urma urmei, propriul tău corp încă știe cel mai bine când are nevoie de hrană.
Sfaturi și educație
Institutul pentru nutriția copilului din Dortmund (FKE) oferă sfaturi telefonice o dată pe săptămână, o selecție de rețete și o mulțime de alte informații utile și broșuri pe tema alimentației sănătoase la copii și adolescenți.
Sperăm să vă fi oferit îndrumări utile pentru recomandări nutriționale pentru copii și adolescenți și vă dorim un poftă bună!
În taberele noastre sportive Move-It, participanții învață într-o unitate de nutriție interactivă ceea ce este important pentru o dietă echilibrată. În plus, în unele tabere au ocazia să gătească în bucătăria noastră self-catering sub îndrumarea unui expert în nutriție și să aplice ceea ce au învățat în pregătirea unor mese sănătoase și delicioase.