Recunoașteți produsele din lapte de pășune cu bunăstare animală obligatorie
Ce criterii trebuie respectate pentru ca „pășunea ...” să poată apărea ulterior pe ambalaj? Nu se găsesc întotdeauna criterii clare și uniforme la produsele lactate.
- Termenul „lapte de pășune” nu este protejat legal.
- Laptele de pășune de la supermarket este promovat folosind diferite criterii.
- Cerința minimă pe care mulți fermieri și producători se orientează prin: Vacile sunt pe pășune cel puțin 120 de zile pe an timp de șase ore fiecare.
Când mulți oameni se gândesc la „laptele de pășune”, se gândesc la vacile de lapte care petrec mult timp pe pășune și mănâncă furaje verzi. Pe ambalaje se găsesc deseori imagini cu vaci care pășunează. Ce criterii trebuie respectate pentru ca „pășunea ...” să poată apărea ulterior pe ambalaj? Nu se găsesc întotdeauna criterii clare și uniforme la produsele lactate.
Ce scrie (nu) pe ambalajul laptelui?
Consumatorii pot găsi lapte de pășunat în supermarket, dar cu criterii foarte diferite. Unii producători indică durata ambalării pe ambalaj, de exemplu. numărul minim de zile de pășunat pe an și durata de pășunat pe zi. Rămâne adesea neclar cum arată condițiile de păstrare a vacilor în timpul iernii. De obicei și în funcție de vreme, vacile de lapte nu sunt ținute numai în interior iarna.
Alte cutii de carton cu lapte oferă doar informații vagi. De asemenea, rămâne adesea neclar în ce constă hrănirea suplimentară, deoarece, pe lângă iarba de pe pășune, se oferă hrană suplimentară, cum ar fi hrana concentrată sau silozul.
Cât timp trebuie să stea vacile în pășune?
Termenul „Laptele de pășune” nu este nici definit, nici protejat prin legea alimentară. În Germania nu există cerințe legale cu privire la cât timp ar trebui să fie vacile pe pășune pentru a li se permite să poarte această denumire.
Dar termenul „lapte de pășune” nu este înșelător dacă vacile sunt în pășune cel puțin 6 ore 120 de zile pe an. Acest lucru a fost decis de Curtea Regională Superioară (OLG) de la Nürnberg la 7 februarie 2017.
Asta înseamnă: Conform regulii "120/6", vacile de lapte trebuie să meargă la rămase 245 de zile în an, nu pe pășune stand. Laptele se vinde ca lapte de pășune pe tot parcursul anului.
Eticheta PRO WEIDELAND
Eticheta voluntară PRO WEIDELAND a fost administrată și acordată de PRO WEIDELAND Weidecharta GmbH din 2017.
Standardul industrial definit de 120 de zile pe an cu cel puțin 6 ore pe pășune este completat de alte criterii. Fermierii care produc lapte de pășune cu eticheta PRO WEIDELAND primesc în prezent cu 1 până la 2,5 cenți mai mult pe litru de lapte. Pe termen lung, PRO WEIDELAND ar dori să recompenseze fermierii cu o valoare adăugată de 5 cenți pe litru de lapte.
Criterii pentru producția de produse lactate de pășune
- Este necesară o zonă verde de cel puțin 2000 de metri pătrați (din care cel puțin 1000 de metri pătrați de pășune) pe vacă.
- Vacile trebuie să se poată deplasa pe tot parcursul anului.
- Legarea în hambar este tolerată, dar numai dacă vacile sunt în pășune 180 de zile pe an și au acces la exerciții la fiecare două zile în lunile de iarnă.
- Se oferă doar furaje fără OMG-uri.
- Conformitatea cu criteriile este verificată periodic:
- Controlul documentelor anuale (forma fermei, calendarul pășunilor și planificarea parcelelor) a fermelor PRO WEIDELAND de către lactate
- La fiecare trei ani, operațiunile sunt verificate de un organism de control extern, certificat și independent
- Dacă specificațiile PRO WEIDELAND sunt încălcate, pot urma sancțiuni: Măsuri corective până la excluderea din program.
Evaluarea centrelor de consiliere pentru consumatori
Criteriile etichetei sunt enunțate în mod transparent și din punctul nostru de vedere sunt ușor de înțeles și de înțeles.
Hrănirea fără OMG trebuie evaluată pozitiv. Pentru a sprijini producția de lapte, vacile de lapte sunt hrănite suplimentar cu furaje concentrate. Această hrană suplimentară - de exemplu din soia - poate fi produsă „fără inginerie genetică”.
Controalele externe independente asigură respectarea standardelor și excluderea producătorilor care încalcă regulile. Astfel de controale sunt esențiale pentru credibilitatea etichetei.
Critica noastră: la trei ani, intervalele dintre controalele externe sunt prea lungi.