Recuperarea ficatului este dificilă chiar și cu o nutriție îmbunătățită și cu cele mai scăzute
Un nou studiu arată că leziunile hepatice cauzate de „dieta occidentală” tipică - nivelurile de grăsimi, zahăr și colesterol obișnuite în țările dezvoltate precum Statele Unite - pot fi dificil de inversat chiar și cu o dietă în general îmbunătățită.
Studiul, publicat de oamenii de știință din Oregon State University în PLOS ONE, a constatat că o dietă cu niveluri reduse de grăsimi și colesterol a ajutat, dar nu a reușit să repare daunele hepatice complet deteriorate - daune care, la rândul lor, pot duce la probleme de sănătate mai grave, cum ar fi ciroza sau chiar cancer.
Acest studiu, efectuat pe animale de laborator, a arătat că dietele cu conținut scăzut de grăsimi și colesterol scăzut vă pot ajuta într-adevăr să pierdeți în greutate, să îmbunătățiți metabolismul și sănătatea. Dar chiar și atunci, dacă dieta era încă bogată în zahăr, au existat mult mai puține reparații hepatice, au concluzionat oamenii de știință.
Rezultatele sunt semnificative, spun oamenii de știință, deoarece problemele hepatice, cum ar fi bolile hepatice grase nealcoolice, se umflă în SUA, afectând 10-35 la sută dintre adulți și un număr tot mai mare de copii. Incidența acestei probleme poate ajunge la peste 60% la diabetici obezi și de tip 2.
„Mulți oameni care mănâncă o dietă americană obișnuită dezvoltă fibroză hepatică pronunțată sau cicatrici în ficat care îi pot scădea capacitatea de funcționare și uneori pot duce la cancer”, a declarat Donald Jump, profesor la OSU College of Public Health and Human Sciences, investigator principal la Institutul Linus Pauling și autor corespunzător al acestei cercetări.
„Există un mare interes în găsirea unor modalități de a ajuta ficatul să se refacă după această afectare, dar această cercetare sugerează că dietele cu conținut scăzut de grăsimi și colesterol, chiar dacă te ajută să slăbești, nu sunt suficiente ", a spus Jump. „Pentru o regenerare hepatică mai semnificativă, aportul de zahăr trebuie să scadă, probabil împreună cu alte îmbunătățiri ale dietei și exercițiilor fizice”.
Problemele sunt atât grave, cât și complexe, au spus cercetătorii.
„Toată lumea recunoaște că aceasta este o problemă gravă”, a spus Kelli Lytle, un doctorand în OSU și autor principal al studiului. „Încercăm să vedem dacă unele dintre tipurile de manipulare nutrițională pe care le folosesc oamenii, cum ar fi pierderea în greutate pe baza unei diete cu conținut scăzut de grăsimi, va ajuta. Cu toate acestea, este o preocupare comună faptul că multe produse alimentare„ cu conținut scăzut de grăsimi ”au un conținut mai ridicat de zahăr pentru a le ajuta. are gust mai bun. "
Pierderea în greutate pare să ajute la rezolvarea unora dintre problemele asociate dietei occidentale, arată cercetările. Dar, conform acestui studiu, o dietă cu niveluri persistente de zahăr va încetini semnificativ vindecarea leziunilor hepatice care au fost deja făcute.
Complicațiile legate de inflamația hepatică, cicatrici și leziuni sunt văzute ca fiind cauza principală a transplanturilor hepatice până în 2020, potrivit cercetătorilor din studiul lor. O astfel de cicatrizare a fost considerată anterior ireversibilă, dar cercetările recente au arătat că, cu o nutriție optimă și atunci când stimulul pentru afectarea ficatului este eliminat, acesta poate fi cel puțin parțial inversat.
În acest raport, oamenii de știință au examinat două grupuri de șoareci de laborator care au fost hrăniți cu o „dietă occidentală” și apoi au trecut la alte diete mai sănătoase, cu un conținut scăzut de grăsimi și un nivel scăzut de colesterol.
Ambele diete îmbunătățite au avut ca rezultat îmbunătățirea stării de sănătate și pierderea în greutate. Dar un grup hrănit cu o dietă care era încă destul de bogată în zahăr - o cantitate de zahăr comparabilă cu dieta occidentală - a avut rate semnificativ mai mari de inflamație, stres oxidativ și fibroză hepatică.
Studiul a concluzionat că sunt încă necesare mai multe cercetări pentru a determina dacă un program cuprinzător de dietă, controlul greutății, exerciții fizice și terapii medicamentoase specifice pot rezolva pe deplin fibroza hepatică.
Sursa istoriei:
Materiale din Universitatea de Stat din Oregon a furnizat . Notă: conținutul poate fi editat pentru stil și lungime.