Redfish cu o crustă de cartofi
- 1
- 2
- 3
- Al 4-lea
- 5
lista ingredientelor
600 g cartofi
sare
1 buchet de ceapă de primăvară
1 lingura de ulei
400 g roșii
600 g file de șef
piper
5 linguri de pesto roșu
150 ml crema de soia
100 g brânză Gouda rasă
pregătire
Curățați cartofii și gătiți-i în apă cu sare timp de aproximativ 20 de minute.
Între timp, curățați ceapa de primăvară, tăiați-o în inele și prăjiți-o în uleiul fierbinte timp de 1-2 minute. Spălați și feliați roșiile. Spălați fileul de pește și uscați-l, presărați sare și piper, periați cu pesto roșu și puneți-l într-un vas plat de copt. Puneți deasupra ceapa de primăvară și roșiile și presărați din nou sare și piper.
Scurgeți cartofii, presați prin presa de cartofi. Se amestecă crema de soia și se condimentează cu sare și piper. Piure de cartofi, eventual, într-un beton
Umpleți, presărați peștele și presărați cu brânză. Coaceți într-un cuptor fierbinte (aragaz electric: 200 ° C/convecție: 175 "C/aragaz pe gaz: nivel 3) timp de 35-40 de minute. Garniți cu rozmarin, pene de lămâie și arpagic dacă doriți
Timp de preparare 80 de minute, 480 kcal pe porție, 39 g E, 23 g F, 28 g KH