Reduceți zahărul

Dacă industria adaugă zaharuri produselor sale, unele alimente naturale conțin mult sau chiar mai mult: miere, sucuri de fructe. Un pericol ?

toate zaharurile

Oamenii de știință sunt împărțiți pe bună dreptate cu privire la nocivitatea zaharurilor și, în special, a fructozei, care este prezentă din abundență în fructe și miere. Ar trebui să vizăm doar zaharurile adăugate de industria agroalimentară sau toate zaharurile, inclusiv cele prezente în mod natural în aproape toate alimentele și care sunt uneori hiperconcentrate? ?

Acest ultim punct de vedere câștigă teren. În ultimul raport al ANSES (Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și Sănătății în Muncă), de exemplu, se afirmă în mod explicit că sucurile de fructe nu au aproape nicio valoare nutritivă. Supraîncărcate cu zahăr, acestea ar trebui considerate echivalente cu sifonul. Deci, mai degrabă pentru a evita o dietă sănătoasă.