Reţetă; Supă de mărar •

Dillsupe realizat din rețeta bunicii. O supă fierbinte trezește spiritele și te face bine, mai ales pe vreme rea.

  • Ingrediente pentru 4-6 persoane:
  • 1 supă verde (morcovi, praz, țelină)
  • 1 ceapa mare
  • 500 g cartofi
  • 2-3 linguri bulion de legume
  • 1 cana de smantana
  • buchet mare de mărar proaspăt
  • Sare, piper, boabe de condiment

Pregătire:

supă

Curățați cartofii, ceapa și verdeața supă, tăiați-le într-o cratiță mare, adăugați apă până când legumele sunt acoperite și aduceți la fierbere.

Se condimentează apoi cu bulion de legume, sare, piper și boabe de ienibahar și se fierbe aproximativ jumătate de oră până când legumele sunt moi.

Acum turnați scurt bulionul și zdrobiți legumele cu un tocător de cartofi. Adăugați smântâna și apoi turnați înapoi bulionul de legume.

Se toacă mărarul și se adaugă. Opriți aragazul și lăsați supa să se absoarbă încă 15 minute. Finalizat:)