Reţetă; Tort de mango și fruct de pasiune pentru diabetici; - Ghid - Gătit

Ingrediente pentru baza de turte:

  • 6 ouă
  • 100 g migdale măcinate
  • 1 pachet de praf de copt tartru
  • 10 cl de lichior de lemn
  • 15 frunze de balsam de lămâie tocat mărunt

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

tort

Bateți ouăle până se spumează până se formează o cremă galben deschis, aerisită. Adăugați aroma.
Se amestecă praful de copt cu făina de migdale și se îndoaie într-o lingură, precum și balsamul de lămâie. Puneți totul într-un vas rotund de 26 cm tapetat cu hârtie de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit din mijloc, timp de aproximativ 35 de minute.

Se lasă să se răcească și se taie în jumătate. Pentru a face acest lucru, așezați baza biscuiților cu capul în jos. Tăiați marginea tortului cu un cuțit mic ascuțit de aproximativ 1 cm adâncime. Așezați un fir de jur împrejurul inciziei, traversați capetele firului în față și trageți strâns - aceasta taie firul în baza de turte și îl împarte bine.

Ingrediente pentru umplutură:

  • ¼ mango
  • 200 ml smântână dulce
  • 500 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
  • 500 g smântână
  • 2 fructe ale pasiunii
  • 1 linguriță gumă guar
  • 50 g migdale mărunțite
  • 1 mână de afine
  • alternativ: 3 căpșuni feliate subțire

Așezați un burete pe o farfurie de tort și acoperiți cu un inel de tort. Curățați mango (trebuie să fie bine copt) și tăiați carnea în bucăți mici, lăsați-o deoparte. Bateți smântâna până la rigidizare.

Într-un alt castron, amestecați quarkul și smântâna până se spumează. Înjumătățiți ambele fructe de pasiune, adăugați conținutul la crema de quark cu o lingură și amestecați. Presărați guma de guar și continuați să amestecați. Adăugați mango și amestecați și el. În cele din urmă, împăturiți cu grijă crema în cremă.

Se întinde jumătate din crema de quark pe baza tortului. Așezați-vă pe a doua bază, întindeți crema rămasă pe ea și neteziți-o.

Prajesteți migdalele scurt într-o tigaie fără ulei până când miros, lăsați-le să se răcească. Spălați afinele (sau căpșunile) și uscați-le. Se ornează tortul cu el și se dă la frigider până când este gata de mâncare.

Valori nutritive:
228 kcal, 11 g proteine, 18 g grăsimi, 5 g carbohidrați, 2 g fibre

Recomandat pentru:

Obezitatea
Diabet
Creșterea excesivă a intestinului subțire
gută
Boală a mușchilor cardiaci
exerciții intense (și obezitate)
Bypass gastric
Sindromul metabolic
migrenă
Boala parodontală
Disfuncție erectilă
Arsuri la stomac/reflux
Boala celiaca