Regulamentul l; Etichetarea nutrițională a alimentelor - ICKO Apiculture - BLOG
Etichetarea nutrițională obligatorie pentru anumite produse
Regulamentul european INCO (formarea IN de amatori de CO - nr. 1169/2011) privește informațiile consumatorilor cu privire la produsele alimentare. Această lege definește normele de etichetare a produselor alimentare la nivel european.
Din 13 decembrie 2016, introduce obligația de a pune pe etichetă o declarație nutrițională pentru produsele alimentare.
Acest sistem de etichetare servește ca un releu pentru acțiunile politicii de sănătate publică în domeniul nutriției, scopul acestei etichetări fiind de a ajuta consumatorii în alegerile lor alimentare.
Derogări favorabile apiculturii
Cu toate acestea, sunt prevăzute scutiri.
Alimentele pentru care nu se aplică obligația declarației nutriționale includ (conform anexei V la regulament):
- Produse neprelucrate care includ un singur ingredient sau o singură categorie de ingrediente;
- Produse prelucrate care, pentru orice prelucrare, au fost supuse maturării și care includ un singur ingredient sau o singură categorie de ingrediente.
- Anumite produse: plante aromate, condimente sau amestecurile acestora; infuzii; oțeturi; gumă de mestecat
- Produse alimentare ambalate în ambalaje mici sau containere (partea cea mai mare
- Alimente, inclusiv alimente de casă, furnizate direct de producător în cantități mici către consumatorul final sau către unitățile locale de vânzare cu amănuntul care furnizează direct consumatorul final.
Prin urmare, mierea, polenul și lăptișorul de matcă nu ar fi afectate de obligația de a indica o declarație nutrițională (produse cu un singur ingredient).
Pe de altă parte, în principiu, produse prelucrate sunt preocupați, cu excepția cazului în care se încadrează în categoria produselor artizanale, în cantități mici și distribuite pe piața locală.