Restaurant vietnamez din Paris - Marie Claire

claire

Adaugă la favorite dr

Departe, foarte departe de restaurantele asiatice kitsch pe care le cunoaștem pe de rost, această mică bijuterie vietnameză pe trei etaje se distinge mai întâi prin decorul său elegant și confortabil: verde sticla, auriu și maro, îmbrăcat în marmură și catifea, presărat cu „obiecte speciale (oh, hărți ale lumii!) și mobilier de epocă, ne înghesuim în el călduros ca într-un club retro precum Bus Palladium sau Chacha, cu excepția celor proiectate în vechea Indochina.

Și ce mâncăm ? Bucătăria vietnameză somptuoasă este rară în Paris. Aici, bucătarul-șef vine din Hanoi și ne tratează cu bucătărie autentică și sănătoasă, și chiar dacă meniul este scurt, ezităm înainte de a alege. Personal, am testat rulourile de primăvară (care te vor face să uiți toate avatarurile grase și cauciucate pe care le-ai înghițit dureros în gustări asiatice murdare), și creveții BoBun (care inițial credem că nu se vor termina așa cum sunt. Inimă, ci brusc ajungi oricum pentru că nu te poți abține).