Rețetă - Bibimbap-ul coreean adevărat în videoclip
Sub acest nume ciudat și cântător se ascunde cel mai emblematic fel de mâncare al bucătăriei coreene. Pe un castron de orez, legumele sunt prezentate frumos oferind un contrast de culori și gusturi. Sunt gătite rapid și separat pentru a-și păstra aroma și textura. Se adaugă carne, o pastă de chili coreeană și se acoperă cu un ou prăjit. Chiar înainte de a mânca, amestecăm totul folosind bețișoare, astfel Bibimbap este cel mai bun, deoarece cu o singură mușcătură, veți putea gusta toate aromele.
În mod tradițional, Bibimbap este servit într-un castron de faianță încălzit anterior, care va menține Bibimbap cald pe toată durata degustării.
Foarte usor Icoana euro
Ieftin Pictogramă ceas
Ingrediente (2 persoane)
- 250g de orez rotund coreean sau 250g de orez rotund japonez
- 250 g carne de vită măcinată
- 120 g de shiitake
- 2 morcovi
- 1 ceapă
- 1 dovlecei
- 1 cățel de usturoi
- 2 oua
- 37,5 cl de apă
- 1 C. la s. sos de soia
- 2 linguri. la c. Pasta coreeană de chili (Gochujang)
- 1 C. la c. ulei de susan
- 1 C. la c. zahăr
- Ulei vegetal