Rețetă Căpșuni, bezea și friscă, coulis de căpșuni

Un desert simplu de făcut, dar atât de bun! Bucăți mici de căpșuni presărate cu firimituri de bezea de casă, acoperite cu frișcă și acoperite cu un coulis de căpșuni ... Să te îmbraci pe o farfurie sau în verrine pentru a o face ca la restaurant. Dacă nu aveți chef să faceți bezea, le puteți cumpăra de la un patiser !

căpșuni

Ingrediente pentru cele 12 bezea

  • 2 ouă organice sau de fermă
  • 60 g zahăr ușor de trestie
  • 70 g zahăr glazură

Ingrediente pentru frisca

  • 20 cl de smântână completă
  • 1 lingură. zahăr glazură

Ingrediente pentru căpșuni și coulis

Cuțite folosite pentru această rețetă

Cuțit mic de bucătar + deget de protecție

Pentru a-i învăța pe copii să gătească în siguranță

Pași

1 Pregătește bezea

Separa albusul de oua.
Cu un mixer electric, bateți albușurile până obțineți o spumă albă.
În timp ce continuați să bateți, adăugați treptat zahărul din trestie până obțineți o zăpadă foarte fermă.
Acum, cu o spatulă, încorporează ușor zahărul glazură în albușurile de zăpadă, ridicând masa de jos în sus.