Rețetă chinezească de cartofi de pui - Grazia

cartofi

Bucăți de coapsă de pui glazurate cu sos de soia, sotate într-un wok cu cartofi, piper Sichuan și coriandru.

Informație practică

  • Timp total: 30 min
  • Timp de preparare: 15 min
  • Timp de gătit: 15 min
  • Număr de persoane: 4
  • Dificultate: Ușor
  • Cost: rezonabil
  • Tip:

Ingrediente

  • 400 g cartofi Bintje
  • Coapsă de pui 4 buc (240 g)
  • 60 g amidon de cartofi
  • 20 g zahăr tos
  • 2 cl de sos de soia
  • Cub de bulion de pui 1 buc.
  • 15 g Ardei Sichuan
  • 5 cl de ulei de măsline
  • 1 cuișoare de usturoi
  • 0,5 grămadă de coriandru proaspăt
  • 6 vârfuri de sare fină
  • 6 turn (uri) de moară de ardei
  • 20 g de sare grosieră