Rețetă Coq au vin blanc de Cuisineplaisir

Se serveste fierbinte, presarat cu patrunjel tocat, cu piure de cartofi, orez, paste

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 2h30

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

1 cocoș liber de aproximativ 1,5-1,6 kg 200-250 g ciuperci nasture 100 g unt (50 + 50) 1 dl smântână lichidă 3 linguri de făină 1 ceapă 2-3 ceapă 3 dl alb de vin 1 dl coniac 1 buchet mic de patrunjel ulei sare piper.

brânză vaci

Pregătire:

Tăiați cocoșul.

Curățați, tocați ceapa și șalotele.

Intr-o caserola, rumeniti bucatile de carne in putin ulei + jumatate de unt.
Rumeniti-le pe toate laturile.
Sezon.
Adăugați ceapa tocată și șalotele.