Rețetă Cotletele de pui umplute cu ciuperci

07 februarie 2011

cotletele

  • 2 cotlete frumoase de pui
  • 200 g ciuperci nasture
  • 2 șalote
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 C. pătrunjel tocat
  • ulei de masline
  • sare, piper după gust

Timp de gătit: 25 min

Pentru primul pas al acestei rețete de cotlete de pui umplute cu ciuperci, curățați ciupercile nasture și îndepărtați picioarele pământești. Tăiați ciupercile nasture în benzi subțiri.

Curățați și tăiați mărunt șalotii.

Curățați și tocați usturoiul.

Încălziți un strop de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu.

Când uleiul de măsline este fierbinte, adăugați șalotele tocate și usturoiul tocat în tigaie și sotati-le 2 minute până când sunt translucide.

Apoi adăugați ciupercile nasture în tigaie și gătiți timp de 10 minute, până când au renunțat la toată apa.