Rețetă curry de curcan cu legume, condimente și orez basmati - revista omnicuiseur

rețetă

Pentru a găti cantități suplimentare, faceți clic pe „Descărcați PDF-ul rețetei” de mai sus.

Acest fel de mâncare complet este ideal cu proteine, legume și amidon. În plus, dovleceii sunt 94% apă și oferă vitamine care protejează împotriva îmbătrânirii celulare.

Charline Favreau Nutriționist la L'Omnicuiseur Vitality ->

Un fel de mâncare completă ieftină și picantă, exact cantitatea potrivită !

Ingrediente

  • 600 g sote de curcan,
  • 2 dovlecei,
  • 4 morcovi (200 g),
  • 1 ceapă,
  • 1 cățel de usturoi,
  • 3 roșii frumoase,
  • 1 lingura de ulei de masline,
  • 25 cl de lapte de cocos,
  • 160g orez Basmati din Punjab.
  • 3 lingurițe de curry,
  • 1 lingurita de curcuma,
  • 1 linguriță de ghimbir,
  • 1 linguriță de chili,
  • 1 linguriță de scorțișoară,
  • 1 linguriță de piper (opțional),
  • 1 bulion de cub de pui organic,
  • apă.

Material: Omnicuiseur Vitalité 6000, caserola, grătarul și vasul din porțelan.

Rețeta curry de curcan cu legume, condimente și orez basmati la temperatură scăzută

  • Pregătiți amestecul de condimente direct în caserolă și înmuiați bucățile de curcan, tăiați-le dacă sunt prea mari.
  • Tocăm ceapa și usturoiul și adăugăm la amestecul anterior. Se amestecă bine cu o lingură.
  • Faceți același lucru cu roșiile, morcovii și dovleceii.
  • Zdrobeste cubulet, adauga uleiul si amesteca bine.
  • Se toarnă peste el laptele de cocos și se amestecă din nou.
  • Instalați grila în poziția înaltă în oala sub presiune.
  • În vasul de porțelan, așezați pe grătar, turnați orezul și volumul său de 2 ori în apă.
  • Așezați capacul pe caserolă, închideți și gătiți.

Gătit

Timp de gătit: 40 min (până la 45 min în funcție de cantitatea de orez și/și legume și/sau dimensiunea bucăților de carne)

Înalt: max 20 min apoi min

Fund: max 20 min apoi min