Rețetă de bază cu orez sushi

Timp total 1:30 ora

orezul sushi

Timp de preparare 30 de minute

  • Energie 235 kcal
  • Proteine ​​5,66 g
  • Grăsimi 0,7 g
  • Carbohidrați 49,7 g

Ingrediente pentru 4 porții

Utils

pregătire

Puneți orezul sushi într-o sită și spălați-l în apă rece până când apa curge. Se scurge bine orezul.

Puneți orezul spălat într-o cratiță cu 500 ml apă rece și aduceți la fierbere fără capac. Gatiti orezul deschis 2 minute si opriti aragazul. Acoperiți orezul și lăsați-l să stea pe plita oprită timp de 20 de minute.

Scoateți oala de pe aragaz și scoateți capacul. Puneți un prosop de bucătărie peste oală și lăsați orezul să se absoarbă timp de 10 minute.

Puneți oțet de orez, mirin, zahăr și sare într-o cratiță și încălziți, dar nu lăsați să fiarbă. Se amestecă până se dizolvă zahărul și sarea.

Întindeți orezul sushi într-un castron larg sau pe o foaie de copt, astfel încât să se răcească mai repede. Se amestecă amestecul de oțet-zahăr și se lasă orezul să se răcească. Orezul sushi poate fi acum rulat sau modelat.

Valori nutriționale pe porție

Corespunzător necesității zilnice medii pentru femei și bărbați în conformitate cu valorile de referință D-A-CH.

Dacă doriți să salvați orezul finit pentru o dată ulterioară, păstrați orezul sub un prosop umed de bucătărie până când sunteți gata să îl folosiți.

Nutriționist/nutriționist
Svenja Kilzer