Rețetă de bază pentru dieta supei de varză Rețetă de bază pentru supă de varză
Ingrediente Prepararea este foarte ușoară, deoarece legumele trebuie tăiate doar în bucăți mici și fierte împreună într-o cratiță. Nu sunt necesare preparate complicate sau tehnici de gătit elaborate. Singurul lucru care trebuie luat în considerare este diferitele timpuri de gătit ale diferitelor tipuri de legume. Pentru a nu se pierde niciuna dintre vitaminele valoroase, ar trebui să adăugați ingredientele în ordinea corectă.
- 1 cap mare de varză albă sau chineză
- 1-2 tulpini de țelină
- 4-6 cepe de dimensiuni medii
- 1 kg morcovi
- 2 ardei verzi
- 6-8 roșii (alternativ conservate roșii conservate)
- 4-5 l bulion de legume
- 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui
- sare
- piper
- Pudra de boia
- Ierburi proaspete precum pătrunjel, arpagic sau altele (după gust)
pregătire
Mai întâi, încălziți una sau două linguri de ulei de floarea-soarelui într-o cratiță mare. În el, ceapa, tăiată în fâșii subțiri, este aburită până se rumeneste ușor. Acestea se sting cu aproximativ patru până la cinci litri de apă, care este inițial doar sărată ușor. Frunzele de varză, care nu sunt tocate prea grosier, iar morcovii tăiați în mușcătură se adaugă și se fierb scurt o dată. Apoi, focul este redus și legumele fierte în apă care fierbe ușor timp de aproximativ zece minute. Acum țelina și boia de ardei tăiate în fâșii pot fi adăugate la bulion. Dacă ești un pic sensibil la ardei, ar trebui să-i opărim cu apă fierbinte și să-i curățăm înainte de a-i toca. În acest fel, problemele digestive tipice pot fi evitate. După alte cinci-zece minute, bucățile de legume sunt fierte ferm până la mușcătură. Acum se pot adăuga roșiile tocate, iar supa de varză poate fi din nou încălzită scurt. Chiar înainte de sfârșitul timpului de gătit, se adaugă sare și condimente. Dacă doriți să subliniați gustul vegetal, puteți folosi bulion de legume boabe în loc de sare.
Prepararea unei supe de varză este foarte ușoară.
Deoarece o mulțime de apă se evaporă în timpul pregătirii, condimentarea prea devreme ar putea face ca supa să fie prea sărată. Arpagic, pătrunjel și alte ierburi ar trebui adăugate doar cu puțin timp înainte de servire, deoarece căldura distruge vitaminele. Desigur, dacă nu aveți ierburi proaspete în casă, puteți folosi și alimente congelate. Și în acest caz, acestea trebuie încălzite doar pentru scurt timp și în niciun caz nu ar trebui să fiarbă din nou. Apropo, un sfat din interior este să condimentezi supa magică de varză cu semințe de chimen. Acest lucru nu numai că completează gustul consistent al varzei albe, dar previne și flatulența în același timp.
Numele meu este Britta și am împlinit 48 de ani toamna trecută. Am avut în ...
Numele meu este Luisa, am 21 de ani și nu prea am probleme cu greutatea mea. ...
Prietenii bucătăriei mediteraneene pot adapta cu ușurință supa de varză la gustul lor. ...
Ma numesc Tatjana, am 24 de ani si cantaream 86 de kilograme inainte de dieta cu supa de varza. Eu ...
Supele au o lungă tradiție în bucătăria din Orientul Îndepărtat. De aceea nu este deloc ...
Supa magică de varză devine fierbinte și fierbinte atunci când este preparată cu ardei iute sau păstăi de ardei iute. ...
Dacă vă place un pic simplu, dar elegant, pregătiți mai întâi rețeta de bază și doar condimentați-o ușor cu ...