Rețetă de biscuiți cu ciocolată în 15 minute - biscuiți fără gluten

Rețetă de cookie-uri cu ciocolată în 15 minute - Cele mai bune cookie-uri fără gluten, cu doar 5 ingrediente. Aceste prăjituri cu conținut scăzut de carbohidrați sunt umede și gustoase, fără zahăr și fără diabet.

Lipsesc cookie-urile din dieta cu conținut scăzut de carbohidrați? Acest Rețetă cookie-uri cu ciocolată (cookie-uri fără gluten) este o Biscuiți cu conținut scăzut de carbohidrați cu doar 5 ingrediente. Aceasta este o rețetă rapidă care durează 5 minute pentru a se pregăti și 10 minute pentru a se coace. După 15 minute deliciosul biscuit de ciocolata este gata. Majoritatea rețetelor mele sunt sigure pentru diabetici.

Dacă ar fi trebuit să rezum aceste cookie-uri keto/low carb într-un singur cuvânt, ar fi BUCURIE.

Plăcere delicioasă, dar minunat, fără culpabilitate. Da, oferă toată plăcerea unuia într-un cookie de ciocolată perfect (cookie-uri fără gluten)!

Valoare nutrițională a cookie-urilor cu ciocolată

Valorile nutriționale sunt date pentru fiecare 30 g din aceste fursecuri de ciocolată. Dacă vrei mai mare sau mai mic Cookie-uri poate produce Informatii nutritionale varia. 30 g din aceasta Biscuiți cu conținut scăzut de carbohidrați conține numai 2,9 grame de carbohidrați net, 12,1 g grăsime și 0,8 g zahăr. eu am chipsuri de ciocolata fara zahar folosit, dar dacă tu 90% cacao utilizare, valorile nutriționale vor fi diferite.

Când mâncați carbohidrați scăzuți, tăiați toate boabele. Toate pâinile și prăjiturile nu pot fi consumate. Prin urmare, majoritatea fursecurilor fără gluten conțin fie făină de migdale, fie de nucă de cocos - sau un amestec al ambelor. Încercați chipsurile mele de ciocolată sau fursecurile cu brânză cremă sau stelele de scorțișoară. Dar există un alt mod, un mod ingenios, de a face această rețetă de prăjituri cu conținut scăzut de carbohidrați. Cu unt de nuci! unt de migdale este în esență făina fără cereale și grăsime sănătoasă, într-o singură.

Ce este untul de migdale?

Este ușor disponibil în supermarketuri ca unt de migdale. Dar dacă vrei de casă, este foarte ușor și rapid de făcut. Prăjește migdalele la cuptor (150 de grade) sau în tigaie până se rumenesc. Amestecați migdalele prăjite cu uleiul de cocos și sarea într-un blender sau robot de bucătărie. Poate fi folosit pentru a face multe rețete de ceto/cu conținut scăzut de carbohidrați.

Îmi place cât de incredibil de ușoară este această rețetă. Și cum este posibil să faci cele mai delicioase prăjituri umede și crocante fără făină.

Ingrediente pentru prăjituri de ciocolată fără gluten

Ingredientele acestei rețete sunt untul de migdale, pudra de cacao (neîndulcită), Pulbere de eritritol, Bucăți de ciocolată fără ou și fără zahăr. Rețeta funcționează fără chipsuri de ciocolată, dar adăugând-o o face mai gustoasă. Din păcate, ciocolata fără zahăr din magazin nu este ieftină.

Dar puteți opta și pentru ciocolată neagră de înaltă calitate cu cel puțin 85% conținut de cacao.

Recomand o varietate cu 90% cacao - de exemplu Lindt.

Are un gust bun și conține doar 14 g carbohidrați și 7 grame de zahăr pe bară. Un pătrat conține 1,4 g de carbohidrați. Calculat pe toată această rețetă de biscuiți cu ciocolată, folosind 90% ciocolată ar crește conținutul de carbohidrați al unui biscuit cu doar 0,5 grame.

Cum se subțiază aluatul dacă este prea tare?

Aluatul de prăjitură cu conținut scăzut de carbohidrați trebuie să fie subțiat cu lapte de migdale numai dacă arată fărâmicios. (Structura aluatului depinde de cât de curat sau de ferm este untul de migdale.)

Nu utilizați mai mult de 3 linguri, altfel cookie-urile vor fi prea fragile.

Alternativ, puteți folosi 1 lingură de ulei de cocos topit.

Îți plac aceste cookie-uri cu conținut scăzut de carbohidrați?

Dacă coaceți aceste cookie-uri timp de 10-12 minute conform instrucțiunilor din rețetă, acestea vor fi moi și lipicioase în interior, la fel ca un brownie cu cea mai mică crocantă în jurul marginilor.

Dacă doriți mai multe crocante, le aplatizați mai mult și le faceți puțin mai mici, astfel încât să ajungeți la aproximativ 15 fursecuri. Apoi coaceți încă 2-3 minute.

Sfaturi și trucuri pentru rețeta de cookie-uri fără gluten?

1. Această rețetă de prăjituri cu conținut scăzut de carbohidrați este o rețetă cu un singur castron. Puneți toate ingredientele într-un castron, cu excepția chipsurilor de ciocolată fără zahăr. Untul de migdale trebuie să fie la temperatura camerei, astfel încât să fie moale și ușor de amestecat. Cuptor cu microunde timp de 10 secunde dacă îl păstrați în frigider.

2. Amestecă cu o furculiță până obții o combinație bună. Dacă aluatul dvs. pentru biscuiți este puțin ferm și sfărâmicios, adăugați până la 3 linguri de lapte de migdale pentru a subția aluatul pentru a face să pară lipicios și moale. Fie că aveți nevoie de lapte de migdale depinde de cât de curat sau de compact este untul de migdale. Nu adăugați mai mult de 3 linguri sau cookie-urile vor fi prea fragile. Alternativ, puteți folosi 1 lingură de ulei de cocos topit.

3. Când nu puteți obține chipsuri de ciocolată fără zahăr, puteți folosi în schimb ciocolată mărunțită fără zahăr sau ciocolată neagră.

Al 4-lea. Coaceți aceste cookie-uri cu conținut scăzut de carbohidrați timp de 10-12 minute, până când poți vedea mici crăpături pe vârfuri. Asta înseamnă că sunt gata!