Rețetă de borș și pirojki - Marie Claire

rețetă

Adaugă la favorite Pierre-Louis Viel

Informație practică

  • Numărul de persoane 6
  • Timp de preparare 40 de minute
  • Timp de gătit 2 ore 15 minute
  • Grad de dificultate Ușor
  • Cost ieftin

Ingrediente

  • 500 g sfeclă crudă
  • 1/2 țelină
  • 1 varză mică
  • 2 praz
  • 2 roșii
  • 600 g de carne de vită
  • 10 cl de smântână grea
  • 1/2 suc de lamaie

Pentru pirojki:

  • 1 sul de foietaj
  • 200 g ciuperci nasture
  • 2 cepe
  • 1 lingură. supa de ulei
  • 1 ou + 1 gălbenuș
  • 1 buchet de mărar
  • sare
  • piper

Pași

1. Curățați sfecla și țelina. Tăiați-le în cuburi mari. Eliminați primele frunze de varză, tăiați-o în fâșii. Curățați prazul, tăiați-l în secțiuni. Semănați roșiile, zdrobiți-le.