Rețetă de borș verde

În zilele reci ne place mult - această tocană delicioasă este perfectă!

verde

Informatii utile

  • Timp de lucru: 35 minute Pregătire: 10 minute Pregătire: 25 minute Dificultate: ușoară Preț: € € € € €

pregătire

Clătiți carnea, uscați-o și puneți-o într-o cratiță. Se toarnă multă apă și se aduce la fierbere. Adăugați praful de legume, sare și piper, puneți capacul și gătiți carnea până se înmoaie. Scoateți carnea și tăiați-o în bucăți mici. Îndepărtați orice spumă care s-a format din bulion.

Între timp, fierbeți ouăle tare în apă. Se scurge, se stinge în apă rece, se curăță și se taie în bucăți mici. Curățați, spălați și tăiați cartofii. Clătiți măcrișul, agitați uscat și tăiați în benzi grosiere.

Adăugați cartofii și orzul perlat (sau orezul) pe supa și gătiți încet la foc mic. Adăugați ouă, măcriș și carne și gătiți scurt. Condimentați borșul cu sare și piper. Aranjați în boluri pentru supă, serviți separat cu smântână.