Rețetă de calamar cu usturoi și pătrunjel
25 februarie 2016
- 1 kg de calamar
- 4 căței de usturoi
- 1 legătură de pătrunjel proaspăt și creț
- 5 cl de vin alb sec
- 3 linguri. lingura de ulei de masline
- sare, piper după gust
Timp de gătit: 20 min
Clătiți calmarii în apă rece și lăsați-i să se usuce cu hârtie absorbantă.
Se spală pătrunjelul creț, se scurge și se toacă mărunt.
Curățați și tocați mărunt usturoiul.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare.
Se toarnă calmarul și se adaugă usturoiul și pătrunjelul deasupra.