Rețetă de calamari la grătar ›
Ingrediente pentru 4 porții
- 500 g calamari decojiti
- 3 bucăți de căței de usturoi tocat
- Suc de lamaie sau lamaie
- piper din rasnita
- 1 vârf de sare de mare
- patrunjel proaspat (tocat)
Calamari la grătar - plăcere pură
Când vine vorba de varietate pe grătar, nimic nu depășește fructele de mare proaspete de pe grătar. Sunt deosebit de delicioase și delicate calamari la grătar, purist doar cu puțin ulei de măsline extravirgin, usturoi, suc de lămâie sau lămâie și sare și piper proaspăt măcinat.
Apropo, nu există niciun motiv să vă fie teamă că calmarul va deveni dur, deoarece sunt practic minunați pentru grătar - mai ales dacă animalele nu sunt încă prea mari, deoarece carnea este deosebit de fragedă. Singurul lucru important este că calamarele sunt marinate așa cum este descris și că se respectă timpul scurt de grătar, atunci nimic nu stă în calea unei delicii culinare. Nu degeaba calamarii la grătar sunt o specialitate foarte populară în întreaga regiune mediteraneană, de la Grecia la Italia, până la Spania și Portugalia.