Rețetă de calmar la grătar à la Plancha, usturoi și pătrunjel Jus

O rețetă de mâncare apetisantă de carvalho maria

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 5-10 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

1 kg de calamari sau calamari 2 lime 4 catei de usturoi Ulei de masline patrunjel sare piper.

calmar

Pregătire:

Strângeți lămâile pentru a colecta sucul. Tocam patrunjelul. Curățați și zdrobiți căței de usturoi în presă

Usturoi. Într-o tigaie cu un strop de ulei de măsline, transpirați-le. Deglazați cu suc de lămâie.

Scoateți imediat de pe foc și adăugați ulei de măsline (dublați cantitatea). Reglați condimentul. Spălați-le bine: îndepărtați capul și cartilajul intern, clătiți interiorul. Îndepărtați membrana subțire care acoperă>. Separați tentaculele de cap și păstrați-le pentru gătit.