Rețetă de carne de vită Teriyaki cu ciuperci EAT SMARTER
Carne de vită Teriyaki cu ciuperci - Delicioasă și picantă.
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamina D | 2,4 µg | (12%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 8,4 mg | (70%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,8 mg | (73%) | |
| niacină | 20,6 mg | (172%) | |
| Vitamina B₆ | 0,9 mg | (64%) | |
| Acid folic | 57 pg | (19%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 4,2 mg | (70%) | |
| Biotina | 30 pg | (67%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 3 μg | (100%) | Mai Mult |
| vitamina C | 11 mg | (12%) | |
| potasiu | 1.113 mg | (28%) | Mai Mult |
| Calciu | 56 mg | (6%) | Mai Mult |
| magneziu | 63 mg | (21%) | Mai Mult |
| fier | 5,7 mg | (38%) | Mai Mult |
| iod | 23 pg | (12%) | Mai Mult |
| zinc | 7,9 mg | (99%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 3,7 g | ||
| acid uric | 255 mg | ||
| colesterolului | 77 mg | Mai Mult |
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamina D | 2,4 µg | (12%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2,2 mg | (18%) | |
| Vitamina K | 17,7 pg | (30%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,7 mg | (64%) | |
| niacină | 20,2 mg | (168%) | |
| Vitamina B₆ | 0,9 mg | (64%) | |
| Acid folic | 50 pg | (17%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 4,1 mg | (68%) | |
| Biotina | 27,7 pg | (62%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 3 μg | (100%) | Mai Mult |
| vitamina C | 11 mg | (12%) | |
| potasiu | 1.041 mg | (26%) | Mai Mult |
| Calciu | 47 mg | (5%) | Mai Mult |
| magneziu | 53 mg | (18%) | Mai Mult |
| fier | 5,2 mg | (35%) | Mai Mult |
| iod | 23 pg | (12%) | Mai Mult |
| zinc | 7,5 mg | (94%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 3,4 g | ||
| acid uric | 241 mg | ||
| colesterolului | 77 mg | Mai Mult |
ingrediente
Etape de pregătire
Clătiți fileul de vită sub apă rece, uscați-l și tăiați-l în cuburi de mușcătură.
Se amestecă carnea cu sosul teriyaki. Lăsați-l să se abruptă timp de 1 oră.
Între timp, spălați și curățați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele. Curățați ciupercile.
Încălziți uleiul într-un wok cu aproximativ 10 minute înainte de sfârșitul timpului de marinare pentru carne. Prăjiți ciupercile în ea la foc mediu timp de 2-3 minute. Sare, piper și împărțiți pe 4 farfurii.
Scoateți carnea din marinată și prăjiți-o în wok la foc mediu timp de 2-3 minute. Adăugați restul de marinată, prăjiți încă 3 minute.
Aranjați carnea pe ciuperci și presărați cu inele de ceapă de primăvară.