Rețetă de ceai de cardamom și miere EDEKA

Rețetă de ceai de cardamom: fierbinte, delicios, sănătos Un ceai cu cardamom, miere și ghimbir este o alternativă excelentă la ceaiul de plante convențional: este o experiență gustativă și are un efect pozitiv asupra sănătății dumneavoastră.

miere

  • 2 linguri păstăi de cardamom, verzi
  • 60 g ghimbir
  • 3 linguri miere
  • 2 stele de anason
  • 1 bucata de baton de scortisoara

Puneți păstăile de cardamom într-un mortar și sfărâmați-le fin. Puneți 1 litru de apă într-o cratiță, adăugați cardamom, aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți timp de 10 minute. Se toarnă totul printr-o sită fină într-o a doua cratiță.

Se curăță ghimbirul și se taie felii fine. Adăugați ghimbirul, mierea, anasonul și bățul de scorțișoară înjumătățit și fierbeți încă 10 minute.

Se toarnă ceaiul în căni sau pahare rezistente la căldură și se servește fierbinte.

Ceaiul este o băutură minunat de diversă. Lasă-te inspirat de alte rețete de ceai.

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 15min 15min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 10min 10min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 15min 15min
  • Lumina puternica
  • Fără gluten Fără gluten
  • 25min 25min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 30min 30min
  • Lumina puternica
  • Fără gluten fără lactoză
  • 45min 45min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten

Rețetă de ceai de cardamom: condimente versatile

Cardamomul este un condiment fascinant. Acesta a venit inițial din India și Sri Lanka și a fost probabil comercializat din secolul al XII-lea. Cardamomul aparține familiei ghimbirului, doar semințele sunt recoltate. Există două tipuri: Cardamomul negru - cunoscut și sub denumirea de Nepal cardamom sau cardamom maro - are capsule de fructe maro, mai mari și o aromă tartă și pământească, aproape rășinoasă. Cardamomul verde mai comun (îl folosim și în rețeta noastră de ceai de cardamom) are un gust mai citric și dulce. Ambele tipuri sunt condimente ușor fierbinți și extrem de populare în bucătăria asiatică și arabă, cu cardamom negru utilizat în principal în feluri de mâncare consistente, cum ar fi mâncăruri picante din carne. Apropo: Cardamomul este un ingredient principal în amestecul de condimente masala indian. În această țară, cardamomul verde este utilizat în principal, de exemplu ca condiment pentru produsele de cârnați, cum ar fi cârnații de ceai. Dar gustul său este cel mai bine cunoscut din coacerea de Crăciun. Turtă dulce sau speculoos nu se pot descurca fără ea.

Rețetă de ceai de cardamom: delicioasă și ușor de digerat

Cardamomul este foarte popular ca ingredient în băuturi. În lumea arabă, oamenii își asezonează cafeaua cu cardamom și este o componentă importantă a tuturor tipurilor de ceai. Ceaiul nostru negru de cardamom cu lapte este inspirat din chai indian. Dacă preferați să faceți fără ceai, încercați rețeta noastră de ceai de cardamom pe bază de ceai pur de condimente!

Cardamomul este disponibil măcinat sau sub formă de capsule, acestea din urmă producând o aromă mai intensă. Este recomandabil în special să folosiți semințele la prepararea ceaiului. Dacă le striviți în prealabil într-un mortar, acest lucru va permite uleiurilor esențiale ale semințelor să se dezvolte cel mai bine. Cardamomul crește producția de suc gastric și biliar, ajută digestia și ameliorează problemele stomacale, motiv pentru care este foarte potrivit ca însoțitor al oricărui tip de cură de detoxifiere. De asemenea, are efect antiseptic și ajută la infecțiile gastrointestinale și la răceli. Împreună cu mierea, ceaiul cu miere de cardamom este o băutură sănătoasă care are un gust delicios! Ai gust pentru asta? Încercați și celelalte băuturi calde pentru zilele reci!

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană