Rețetă de chipsuri parmezan
Pregătire:
Pentru aceste chipsuri inimioare, picante, de un fel diferit, parmezanul trebuie mai întâi ras fin. Pentru ca acest lucru să funcționeze bine, nu trebuie să fie prea tânăr, altfel se sfărâmă prea ușor. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
Acum puneți parmezanul ras în grămezi mici pe hârtia de copt cu o linguriță și aplatizați-l puțin cu lingurița, dar păstrați forma rotundă și brânza ar trebui să fie întinsă la fel subțire.
Coaceți chipsurile de parmezan la cuptor timp de aproximativ 6-7 minute până se rumenesc, apoi îndepărtați-le și lăsați excesul de grăsime să se înmoaie pe hârtie de bucătărie.
Sfaturi:
Puteți aroma mirositor chipsurile cu ierburi, rozmarin, ierburi din Provence sau oregano merg foarte bine aici. Dacă vă place puțin mai fierbinte, îl puteți condimenta cu fulgi de ardei iute.
De asemenea, sunt excelente pentru decorarea salatelor și a altor feluri de mâncare. Ambalate frumos, de exemplu în stive de hârtie transparentă, cipurile fac suveniruri delicioase. Cu această cantitate de ingrediente obțineți aproximativ 100 de bucăți, dacă toate au aproximativ 4 cm în diametru.
Atâta timp cât sunt încă calzi, pot fi, de asemenea, modelate astfel încât, de exemplu, să puteți pregăti coșuri mici dacă faceți platourile de parmezan puțin mai mari, așezați-le cu grijă peste un castron mic în timp ce sunt încă calde și lăsați-le să se răcească. Apoi pot fi ușor îndepărtate. Salată perfectă!
Porții: Al 4-lea
Nivel de dificultate: ușoară
Timp de pregatire: 15 minute
Ingrediente:
200 g parmezan într-o singură bucată
1 vârf de fulgi de ardei iute
1 vârf de ierburi de Provence