Rețetă de clătite de dovlecei - Grand Frais

Ingrediente

- 50 cl de lapte
- 4 ouă
- 2 linguri. la s. ulei
- 200 g făină
- 1 vârf de sare
- 4 dovlecei mici
- 1 buton de unt

Citeste mai mult

Puteți adăuga un ou prăjit, bucăți mici de șuncă sau orice doriți pe clătită.

Preparare 10 min.

Aranjați făina și sarea într-un puț într-un vas, apoi rupeți ouăle în acest puț.

Cu un tel, amestecați ușor, adăugând treptat laptele. Aluatul trebuie să fie lichid și lipsit de bulgări.

Adăugați uleiul și bateți energic. Se lasă să se odihnească 1 oră.

Între timp, spălați dovleceii și radeți-i ca morcovii.

Intr-o tigaie foarte fierbinte cu putin unt, rumeniti cateva spaghete de dovlecei timp de 30 de secunde.