Rețetă de clătite din porumb - Blaster pentru alimente

Cu aceste clătite vă prezint a doua rețetă pe bază de făină de porumb. Pâinile plate sunt rulate cu legume delicioase la cuptor și un bratwurst. Fără glumă, cu bratwurst ...

Clatite din porumb cu carnati

Recent, am prezentat delicioase tortilla de porumb sau tacos, care sunt foarte ușor de făcut. După aceea, mi-a mai rămas făină de procesat. Ideea: una vioi Clatite din faina de porumb. Se pregătește foarte repede, deoarece se prăjește doar scurt în tigaie. Rețeta pentru aceasta este similară cu cea pentru clătitele clasice. Se amestecă 2 ouă, 200 g făină de porumb și 120 ml lapte cu puțină sare și piper pentru a forma un aluat vâscos. Amestecarea este foarte ușoară cu o furculiță sau chiar mai rapidă cu un mixer manual. Desigur, puteți condimenta aluatul după cum doriți - fierbinte cu chili și ghimbir sau mediteranean cu busuioc sau oregano.

Ingrediente pentru clătitele de porumb

Nu faceți clătitele prea groase

Folosiți o oală pentru porționarea clătitelor de porumb și prăjiți-le într-o tigaie până se rumenesc pe ambele părți. Păstrați întotdeauna tigaia ușor unsă, astfel încât prăjiturile să nu se lipească de voi. Acest lucru nu se întâmplă de fapt cu o tigaie nouă și bine acoperită. Modelele mai vechi pot deveni foarte enervante. Dar cine nu știe ... ?

Aluatul de făină de porumb trebuie să fie vâscos

Clătitele nu ar trebui să devină prea groase, deoarece se pot rupe mai târziu când sunt înfășurate. Făina de porumb nu conține gluten și nu se lipeste la fel de bine ca făina de grâu, de exemplu. De asemenea, este foarte substanțial, motiv pentru care porțiunea ar trebui să fie în mod corespunzător mai mică. Aceste lucruri te umple cu adevărat.

Se prajesc clatitele pe ambele parti

Patru clătite de porumb

Coaceți legumele la cuptor și marinate

Tăiați grosolan vinetele, dovleceii, boiaua și ceapa și coaceți la cuptor până când legumele sunt moi. Apoi marinati intr-un castron cu sare, piper, ceapa de primavara si ulei de masline si lasati totul sa se abrupte.

Marinati legumele dupa coacere

Se prăjește bratwurst și se acoperă clătitele cu ajvar

De ce bratwurst? Întregul lucru a fost o idee spontană. Pentru că în timp ce pregăteam clătitele, am descoperit cârnații în frigider. Data expirării tocmai a fost atinsă și atunci mi-a venit ideea. Continuă: prăjiți bratwurstul în tigaie și apoi uscați-l cu hârtie de bucătărie. (Nu trebuie să îi fac o poză). Acum acoperiți o clătită de făină de porumb cu ajvar, apoi scoateți legumele de pe marginea pâinii plate și puneți cârnații deasupra. Acum încercați să rulați clătita fără ca aceasta să se deschidă. Cel mai bine este să închideți ambele capete ale cârnaților la rulare. Dacă nu funcționează, nu contează. Desigur, funcționează și cu capete deschise. Dacă doriți, adăugați niște brânză. Acest lucru se topește pe cârnații fierbinți și oferă clătitei rulate și mai multă aromă.

Periați clătitele cu ajvar

Așezați apoi legumele și busuiocul proaspăt pe clătită

Acum puneți bratwurst deasupra

Așa arată clătita de făină de porumb înfășurată

Tăiați o rolă de clătite pe jumătate și serviți-o pe o farfurie cu câteva legume la cuptor. Puteți face efectiv fără garnituri cum ar fi pastele sau orezul. După cum am spus, clătita din făină de porumb este cu adevărat plină.

Rezultatul: clătite din porumb cu cârnați și legume

Cu această postare particip oficial la evenimentul blogului kochtopf.me și sper că tuturor participanților le place. Gazda evenimentului este draga Janke. Multe mulțumiri pentru invitație!

Beneficiile făinii de porumb

Făina de porumb are multe beneficii. Porumbul nu conține gluten și, prin urmare, este potrivit pentru persoanele care suferă de alergii și persoanele cu Boala celiaca cel mai bun pt. Conține o mulțime de carbohidrați, acizi grași nesaturați și vitamine. Puterea sa este utilizată la fabricarea sosurilor pentru a le lega. Făina de porumb este mai puțin potrivită pentru coacerea pâinii deoarece are prea puține proteine. Într-un raport 1: 1 cu de ex. B. făină de grâu, dar pâinea este, de asemenea, posibilă. Altfel aș spune că încearcă. Făina de porumb este mult prea des ascunsă în spatele rafturilor din această țară.

Tabel nutritiv pentru făină de porumb

Puteți vedea ce conține făina de porumb în următorul tabel nutrițional. Datele provin de pe www.bmi-rechner.net.

Cantitate:	100 g
Proteină:	6 g
Gras:	2 g
Carbohidrați:	68 g
din care zaharuri:	1 g
Fibre dietetice:	9,2 g
Calorii:	332 kcal/1.391 KJ

Clatite din porumb cu carnati

ingrediente

Ingrediente pentru clătite

Ingrediente pentru umplutură

• Bratwurst 4 bucăți
• 1 ardei gras
• 1/2 dovlecei
• 1/2 vinete
• 1 ceapă
• Ceva ceapă de primăvară
• Gouda de brânză, Edam etc.
• Busuioc proaspăt
• Ajvar

Instrucțiuni

note

Artur Jagiello

Tacos cu fasii de pui

Coaste de rezervă de pe grătar

S-ar putea să-ți placă și tu

Hedonism sănătos cu producătorii americani de fistic

Friptură de ardei cu cartofi și fasole

Bucătăria italiană: de la Caprese la paste

Ardei umpluți cu carne tocată și orez

Pastrav de somon cu risotto de dovleac

Articol pentru oaspeți: meniul vaporului

Gulaș clasic cu carne de vită

Bucătăria palatină - o călătorie culinară în.

Friptură cu unt de busuioc

Rulouri de vițel cu bulgurtaler și legume

5 comentarii

Dragă Artur,
Mă bucur că mi-ați acceptat invitația și vă mulțumesc foarte mult pentru minunata dvs. contribuție la eveniment.
Dacă vă rog să mă adăugați ca gazdă, vă dau 1+ cu asterisc 😉
Cu drag, Janke

[...] Dar primele feluri de mâncare bune au apărut din câteva greșeli. De exemplu clătitele mele Maismhel sau tacurile menționate mai sus. În orice caz, astăzi am mult mai multe idei despre cum să fac față [...]

Idiotii care îmi trimit un astfel de bloc de cookie-uri peste text încât nu poți citi nimic, nu poți decât să dai clic.
Nici măcar nu poți scrie un comentariu pentru că acest blestemat pătrat întunecat acoperă totul
Lumea a înnebunit total. ea cu

Ui, mulțumesc pentru comentariul scris în Rage. De ce scrii unul când se presupune că nu funcționează? Indiferent de ceea ce creează atâta furie ... m-ar ajuta mult mai mult dacă ai rămâne constructiv. Care pătrat? Sânge întunecat? răspuns

Lasă un comentariu anulează

Rețete populare

Cele mai importante 10 ierburi pentru bucătărie

Crăciun polonez: 12 feluri de mâncare și fără carne

Pierogi polonez adevărat

Faceți-vă Cig Köfte în Dürüm

Cei mai populari zece pești comestibili

Rețete pe luni

Categorii

• Bucătărie asiatică (7)
• Coacere (7)
• Evenimente (8)
• Mâncare rapidă (11)
• Pentru pește și fructe de mare (29)
• Gratar (5)
• Fel principal (23)
• Desert (9)
• Preparate din paste (15)
• Preparate din orez (7)
• Salată (7)
• Supe (6)
• Sfaturi (11)
• Vegetarian (10)
• Starter (4)

Etichete

Foodblaster pe Instagram

publicitate

@ 2019 - Toate drepturile rezervate. Proiectat și dezvoltat de PenciDesign

Biscuiti la Foodblaster

Privire de ansamblu asupra confidențialității

Cookie-urile necesare sunt absolut esențiale pentru ca site-ul web să funcționeze corect. Această categorie conține doar cookie-uri care garantează funcțiile de bază și caracteristicile de securitate ale site-ului web. Aceste cookie-uri nu stochează nicio informație personală.

---