Rețetă de cookie-uri americane de Pierre Hermé

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 5-10 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

- 110 g unt înmuiat - 110 g zahăr întreg din trestie - 100 g zahăr tos (am pus doar 50g pentru că mi-a fost frică să nu fie prea dulce) - 1 ou întreg - 1/2 linguriță de cafea lichidă vanilată - 225 g făină de grâu - 1/2 linguriță praf de copt - 1 vârf de sare - 175 g chipsuri de ciocolată neagră - 50 g de nuci pecan (nu există niciuna în rețeta lui Pierre Hermé)

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 170 ° C.

În vasul mixerului, echipat cu brațul, frământați untul și zaharurile împreună. Odată ce amestecul este cremos, adăugați oul, vanilia lichidă și amestecați.