Rețetă de fileuri și cartofi noi

O rețetă de mâncare propusă de marie-jo

Timp de preparare: 30 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (3 persoane):

Pentru aproximativ 350g file de biban Făină 100g de unt Un pic de ulei vegetal Sare
Pentru sos 100g de unt 1 șalotă, tocată 1 cățel de usturoi, tocată 1 dl de vin alb Un vârf de sare din lămâie

este foarte

Pregătire:

Curățați și spălați cartofii noi apoi gătiți-i în apă la foc mediu, după gătire scurgeți-i și apoi într-o tigaie unt topit și puțin ulei adăugați cartofii săriți (dacă aveți sare grosieră este foarte bun) lăsați-i să se rumenească pe fiecare parte . Scoateți din tigaie și absorbiți-le în hârtie absorbantă (hârtie de uz casnic), apoi serviți.