Reteta de iepure cu dovlecei cu tagliatelle

Categorie> Mâncare fierbinte

dovlecei

Fibrele

Proteină

Lipidele

Glucidele

Porții

Pregătire/coapsă

Descărcați Print

Pasul 1: Pregătirea cărnii
Tăiați iepurele în bucăți. Încălziți uleiul într-o caserolă pentru a rumeni bucățile timp de 2 până la 3 minute, sare și piper. Se adaugă slănina. Se toarnă vinul alb și se adaugă buchetul garni.
Acoperiți și fierbeți timp de 40 de minute la foc mic.

Pasul 2: Pregătirea dovleceilor
Spălați și tăiați dovleceii în tăblițe folosind un cojitor. Gatiti-le cu cateii de usturoi zdrobiti si necojiti, 3 minute intr-o oala sub presiune, cu 10 minute inainte de sfarsitul fierberii iepurelui.
Într-o tigaie, rumeniti pinul.

Pasul 3: Prezentare
Distribuiți tagliatelele într-un vas, aranjați bucățile de iepure, presărați cu porumbei de pâine și parmezan. Serviți imediat.